Obuolių pyrago blyneliai yra švelnūs, lengvi, saikingai saldūs ir kvapnūs. Šie gardūs obuolių paplotėliai – puikūs pusryčiai visai šeimai!
Ingredientai Sūrio blyneliai su obuolių pyrago pluta (4 porcijoms)
Obuoliai – 250 g (2 vnt.).
Varškė – 440 g
Kiaušiniai – 2 vnt.
Cukraus – 50 g (arba pagal skonį).
Kvietiniai miltai – 60 gr (1/2 puodelio 200 ml)
Kepimo milteliai – 1/2 šaukštelio.
Augalinis aliejus – 15-45 ml (1-3 šaukštai)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškės apkepai su obuolių pyragu
Kaip paruošti receptą: „Apple Fudge” blyneliai – 1 žingsnis
Paruoškite produktus pagal sąrašą.
Geriausia, kad varškė būtų vidutinio drėgnumo, elastinga, ne per sausa.
Pageidautina, kad obuoliai būtų saldūs arba rūgštūs.
Cukraus galite dėti daugiau arba mažiau, priklausomai nuo savo skonio ir obuolių saldumo.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai su obuolių pyrago įdaru – 2 žingsnis.
Giliame dubenyje sumaišykite varškę, cukrų ir kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Blynų sūrio pyragas su obuolių pirštais – 3 žingsnis.
Naudodami panardinamąjį maišytuvą išplakite mišinį iki vientisos masės.
Jei neturite panardinamojo maišytuvo, varškę 1-2 kartus pertrinkite per sietelį, tada sumaišykite su cukrumi ir kiaušiniais.
Recepto nuotrauka: Varškės ir obuolių blyneliai – 4 žingsnis
Į varškės masę suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Atkreipkite dėmesį, kad miltų kiekis gali šiek tiek skirtis, nes varškės drėgnumas gali būti labai įvairus.
Recepto nuotrauka: Varškės ir obuolių blyneliai – 5 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite. Friterių tešla turi būti minkšta, lengva, šiek tiek tiršta, bet nelipni (panaši į įprastų friterių, bet šiek tiek tankesnė).
Recepto nuotrauka: Varškės obuolių blyneliai – 6 žingsnis
Iš obuolių pašalinkite šerdį ir sėklas. Supjaustykite obuolius 5-8 mm storio griežinėliais (jei norite, kad obuoliai būtų labai minkšti, galite juos supjaustyti dar ploniau).
Recepto nuotrauka: Varškės obuolių blyneliai – 7 žingsnis.
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir patepkite (naudojau nepridegančią keptuvę, aliejumi patepiau tik pirmąją kepsnelių partiją).
Į skardą dėkite šaukštą varškės tešlos (patogu naudoti stūmoklinį ledų šaukštą), tada ant viršaus uždėkite obuolio apskritimą ir įspauskite jį į tešlą.
Uždenkite ir kepkite kepsnelius su obuolių žiedais ant silpnos ugnies (kad kepsneliai tolygiai įkaistų ir iškeptų) apie 4-5 minutes, kol paruduos.
Recepto nuotrauka: Varškės obuolių paplotėliai – žingsnis Nr. 8
Apverskite bulvytes į kitą pusę ir kepkite be dangčio dar apie 3 minutes, kol apskrus.
Recepto nuotrauka: Varškės obuolių paplotėliai – 9 žingsnis
Taip iškepkite bulvytes, sunaudodami visą tešlą.
Recepto nuotrauka: Varškės apkepai su obuolių pirštais – žingsnis Nr. 10
Varškės paplotėliai su obuolių tešla paruošti.
Patiekite juos karštus su grietine ir medumi!
Gero apetito!