Itin sveika ir skani skumbrė labai paprastai paruošiama orkaitėje. Pirmiausia skumbrė įdaryta šviežiomis žolelėmis ir česnakais. Įdarui skirtas žoleles galima keisti ir papildyti pagal savo skonį (pavyzdžiui, galima nedėti žaliųjų svogūnų, bet įdėti kalendros). Skumbrės orkaitėje kepamos atskirai – suvyniokite į foliją po vieną žuvį. Taigi, ko reikia, kad pagamintumėte nuostabų skumbrės patiekalą?
Produktai Skanios skumbrės orkaitėje
Ingredientai (4 porcijoms)
Skumbrė – 2 vienetai (tiek, kiek reikia)
Česnakai – 2-4 skiltelės (pagal skonį)
Žaliasis svogūnas – 1 ryšelis (pagal skonį)
Krapai – 0,5 ryšulėlio (pagal skonį)
Petražolės – 0,5 ryšulėlio (pagal skonį)
Druska – 1 šaukštelis (pagal skonį)
Pipirai – 0,25 šaukštelio (pagal skonį)
Citrinų sultys – 1-2 šaukšteliai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasGurmaniška skumbrė orkaitėje
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – 1 žingsnis.
Skumbrės kepimo orkaitėje prieš jus ingredientai.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – 2 žingsnis
Kaip kepti skumbrę orkaitėje:
Įjunkite orkaitę. Nupjaukite skumbrę, nuplaukite ją ir gerai nusausinkite rankšluosčiu.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – 3 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – 4 žingsnis
Krapus ir petražoles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – žingsnis Nr. 5
Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – žingsnis Nr. 6
Sudėkite visus įdarui skirtus ingredientus į dubenį ir sumaišykite.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – 7 žingsnis
Žuvį įtrinkite druska ir pipirais. Į pilvą įdėkite česnakų ir žolelių.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – žingsnis Nr. 8
Kiekvieną skumbrę dėkite ant folijos pilvuku į viršų. (Žuvies išorę galite pabarstyti likusiu smulkintu česnaku.) Žuvį suvyniokite į foliją kaip pyragą (patartina palikti šiek tiek oro tarpo viduje, t. y. žuvies per stipriai neužspausti). Suvyniotą skumbrę tokioje pat padėtyje (pilvuku į viršų) sudėkite ant kepimo skardos.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – 9 žingsnis
Paruoštą žuvį dėkite į orkaitę ant vidurinės lentynos. Skumbrę kepkite orkaitėje 25-30 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – žingsnis Nr. 10
Tada atsargiai atidarykite foliją, kad neišbėgtų viduje esantis sultinys, ir užpilkite žuvį citrinos sultimis.
Recepto nuotrauka: Skani skumbrė orkaitėje – žingsnis Nr. 11
Skani skumbrė orkaitėje paruošta. Patiekite su mėgstamu garnyru.
Gero apetito!