Ant kepsninės keptas sūris ant pilnų salotų? Saugokitės! Stovyklaujantys kaimynai gali pasikviesti į jūsų namus!
Sudedamosios dalys
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) alyvuogių aliejaus
- 250 g šparaginių pupelių, perpjautų per pusę
- 45 ml (3 šaukštai) sausų askaloninių česnakų (prancūziškų), susmulkintų
- 12 įvairių spalvų vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
- 300 g halloumi sūrio
- 15 ml smulkintų petražolių
Saulėje džiovintų pomidorų vinaigrette :
- 60 ml (1/4 puodelio) smulkintų saulėje džiovintų pomidorų
- 60 ml (¼ puodelio) alyvuogių aliejaus
- 30 ml (2 šaukštai) smulkintų petražolių
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) citrinos sulčių
- 15 ml citrinos žievelės
- 10 ml susmulkinto česnako
- Pipirų pagal skonį
Recepto paruošimas
- Namuose. Sandariame inde sumaišykite padažo ingredientus. Atidėkite į šaltą vietą. Šis padažas išsilaikys 2-3 dienas.
- Stovyklavimas. Ant stovyklavietės viryklės padėkite nepridegančią keptuvę. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Pupeles ir askaloninius česnakus virkite 2-3 minutes.
- Sudėkite vyšninius pomidorus ir virkite 1 minutę.
- Supilkite padažą į keptuvę ir pavirkite 30 sekundžių. Nuimkite nuo ugnies, tada pupelių ir pomidorų salotas padalykite į keturias lėkštes.
- Haloumi sūrį nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sūrį supjaustykite keturiomis riekelėmis.
- Keptuvėje apkepkite halloumi griežinėlius po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Kiekvieną salotų porciją papuoškite halloumi gabalėliu ir petražolėmis.