Popieriniuose maišeliuose orkaitėje keptas paltusas yra sultingas ir aromatingas. Besirūpinantiems savo sveikata, keptas paltusas yra tikra Dievo dovana!
Produktai Popieriniuose maišeliuose keptas paltusas
Ingredientai (4 porcijoms)
Paltusas (filė) – 4 gabaliukai (apie 180 gr)
(Jei vietoj paltuso – gera plekšnė)
Druska – 1/2 šaukštelio.
Maltų juodųjų pipirų – 1/2 šaukštelio.
Citrinos – 2 vienetai (300 g)
Sviestas – 1 valgomasis šaukštas (20 g)
Švieži krapai (susmulkinti) – 4 šaukšteliai.
Kaip paruošti keptą paltusą:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Paruoškite 4 kepimo popieriaus kvadratus, maždaug 40 x 40 cm dydžio. Sulenkite kiekvieną kvadratą per pusę (atviruką). Citrinas supjaustykite apskritimais (8 gabalėliais), o krapus susmulkinkite.
Nuimkite vieną popierinio kvadrato pusę, išdėliokite 1 paltuso filė, pabarstykite druska ir pipirais, uždėkite 2 citrinos skilteles, 1/4 sviesto ir ketvirtadalį smulkintų krapų. Uždenkite kita popieriaus kvadrato puse ir suvyniokite, kad susidarytų maišelis.
Tą patį padarykite su likusia filė, citrina, sviestu ir krapais.
4. Sudėkite žuvies vokelius ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 20 minučių (popierius turi būti lengvai parudavęs).
Iškeptą paltusą patiekite popieriniuose maišeliuose, prieš tai juos atidarydami.