Pasifloros yra nepaprastai skanūs mažyčiai dalykai, tačiau didelė jų kaina gali iškart sutrikdyti kiekvieną. Ką daryti, jei jums labai reikia pasiflorų, bet nenorite mokėti po 2 dolerius už vieną vaisių? Yra alternatyvų, kurias galite naudoti, ir jos visai neblogai padengs skonį.
Taigi sudarėme jums šį pasiflorų pakaitalų sąrašą ir tikimės, kad rasite būtent tai, ko ieškote.
Geriausi pasiflorų pakaitalai
Geriausi pasiflorų pakaitalai yra pasiflorų dariniai, mangai, ananasai, papajos, gvajavos, persikai arba nektarinai. Visi šie vaisiai puikiai tiks bet kokiam receptui, nesvarbu, ar jums reikia sirupo, uogienės, tyrės, ar šviežių vaisių.
Nepamirškite, kad pasiflorų vaisiai taip pat yra labai įspūdingi ir gražūs, todėl mūsų alternatyvos taip pat puikiai tinka ne tik skoniui, bet ir puošybai.
Tik nuo jūsų priklauso, ką pasirinksite, tik žinokite, kad visada galite derinti kelis iš jų, kad išgautumėte visapusiškesnį skonį. Nė vienas iš jų negali išties prilygti pasiflorų skoniui, kuris yra mango, ananaso ir papajos mišinys, pasižymintis neabejotinu aitrumu.
Bet jei niekas nežiūrės, kai gaminsite desertą ar gėrimą, jie tikrai nesužinos, ką panaudojote, ar ne ? Taigi pereikime prie šių pakaitalų.
Taip pat skaitykite: 4 pagrindinės priežastys, kodėl pasiflorų vaisiai yra tokie brangūs
Pasiflorų dariniai
Pradedame nuo šių produktų, nes greičiausiai juos rasite, bet galbūt jie nebuvo pirmas dalykas, kuris jums atėjo į galvą. Žinoma, jei tiesiog negalite pakęsti pasiflorų, galbūt norėsite praleisti šią dalį.
Galite naudoti bet kokį pasiflorų darinį, ne tik šviežius vaisius. Taigi, tinka pasiflorų sirupas, uogienė, uogienė, konservai, tyrė – viskas, ką rasite.
Pavyzdžiui, jei gaminate „Hurricane”, pasiflorų konservų sirupas tiks beveik taip pat gerai, kaip ir parduotuvėje pirktas pasiflorų sirupas. Tyrę galima lengvai atskiesti ir pasaldinti, o gal dar kartą pertrinti per maišytuvą.
Panašiai, jei reikia papuošti pasiflorą, galite iš tyrės ar sirupo pagaminti tirštą želė, supjaustyti ją mažais kubeliais ir jais apibarstyti viršų.
Gerai, o dabar pažiūrėkime į kitus pakaitalus, galbūt esate vietoje, kur nėra jokių galimybių kada nors rasti pasiflorų.
Mango
Mango yra puikus pasiflorų pakaitalas, tačiau į jį reikės įpilti truputį citrinos arba apelsinų sulčių. Šios šiek tiek padidina rūgštingumą ir suteikia skoniui šansų.
Mangai puikiai tinka ir švieži, ir trinti, ir konservuoti, ir uogienės, ir bet kokiu kitu būdu, kokį tik rasite. Tiesą sakant, visus šiame sąraše išvardytus vaisius galima naudoti bet kokiu būdu. Jei tik tai leidžia jūsų receptas.
Ananasai
Ananasai ne tokie įspūdingi, nes jų spalva nėra tokia ryški. Tačiau jie tokie skanūs ir dera su viskuo! Ne tik tai, bet ir ananasai yra toks saldumas, kuris, atrodo, viską atperka.
Ananasų tyrelė yra šiek tiek sudėtinga, bet jei turite gerą virtuvinį kombainą arba maišytuvą, jums turėtų pavykti. Ananasų sultis ir sirupą taip pat galite naudoti kepiniams, kokteiliams ar bet kokiam kitam jums patinkančiam būdui.
Taip pat skaitykite: Ar ananasas yra citrusinis vaisius?
Papajos
Papajos skonis švelnesnis, bet tikrai saldus, todėl, jei jos nepakanka, galite lengvai naudoti kartu su kitais vaisiais. Ji turi tikrai puikią spalvą, bet vis dėlto gali prireikti šlakelio citrinos sulčių.
Gvajavos
Gvajavų šiek tiek sunku rasti, jei nerandate pasiflorų, nes jos abi kilusios iš Lotynų Amerikos ir parduodamos tose pačiose vietovėse. Tačiau jei galite rasti gvajavos, drąsiai ją naudokite, nes tai bus puikus pakaitalas.
Kol kas tai paskutinis į pasiflorą panašus vaisius visame sąraše, nes jis labiau primena labai saldaus arbūzo ir kramtomosios gumos mišinį su braškių užuomina.
Vis dėlto tai vienas skanių tropinių vaisių, kurį tikrai turėtumėte išbandyti bent kartą. Tik nepamirškite, kad guava turi labai erzinančių sėklų, kurias reikia išsijoti.
Persikas arba nektarinas
Persikų ir nektarinų skonis iš esmės toks pat, tik persikų išorinė odelė yra su mažais neaiškiais plaukeliais. Tačiau jie skanūs ir labai panašūs į mangų ir ananasų mišinį. Taigi juos galite drąsiai naudoti vietoj pasiflorų.
Jų privalumas yra tas, kad tai įprasti vaisiai ir daug pigesni. Jų galite rasti beveik bet kokio pavidalo – konservuotų, uogienių, sirupo, šaldytų, bet kokių.
Pakeičiant dekoravimą
Jei keičiate papuošimui, turite išsiaiškinti, kodėl jums reikia pasiflorų. Ar dėl to, kad tai geltonai oranžinė spalva ant Pavlovos ? Ar tai pagrindinis želė arba uogienės ant sūrio pyrago ingredientas ? Ar dėl permatomų sėklų, į kurias tiesiog šaunu žiūrėti?
Dėl spalvos vietoj pasiflorų tinka bet kokie geltonai oranžiniai vaisiai. Galite naudoti tyrę arba pjaustytus šviežius vaisius, jei tik išgaunate tinkamą spalvą.
Kas pakeičia skonį
Jei labiausiai rūpi skonis, rekomenduojame mangus maišyti su ananasais arba tiesiog imti persikų ar nektarinų. Visi šie produktai yra labai panašaus skonio, ypač juos derinant. Taigi jie gali labai gerai atstoti pasiflorą.
Tai ypač naudinga, jei naudojate receptą, kuriame reikalaujama šio skonio, bet nematote tikrųjų vaisių. Ką nors panašaus į tyrę, sirupą ar sultis kepinyje.
Jei dar niekada nesate ragavę pasiflorų, jums gali kilti klausimas, dėl ko kilo toks triukšmas ir koks jų skonis. Na, jis turi savo skonį, bet geriausiai jį apibūdinti būtų galima kaip mango, ananaso ir papajos mišinį su trupučiu braškių kartumo. Jį nesunkiai galite supainioti su persikais ar nektarinais, ypač jei iki šiol valgėte tik aromatizuotus saldumynus.
Ar galima užšaldyti pasiflorą ?
Pasiflorą taip pat galite užšaldyti ir išimti, kai jos prireiks. Tai ypač naudinga, jei gyvenate vietovėje, kurioje pasiflorų per metus nebūna daug, tik vienas trumpas sezonas.
Pabandykite nusipirkti kelis papildomus vaisius ir užšaldyti juos vėliau. Rekomenduojame vaisius perpjauti per pusę, išimti sėklas į šaldymui tinkamą maišelį ir užšaldyti. Būtinai išspauskite kuo daugiau oro !
Galima užšaldyti visą pasiflorą, tačiau ji atšils netolygiai. Geriausia tiesiog išimti sėklas ir sudėti jas vienu sluoksniu. Neužšaldykite per daug vienu kartu, užšaldykite mažomis porcijomis, kad galėtumėte pasiimti tik tiek, kiek reikia.