Originalus augalinio pieno receptas namuose yra moliūgų sėklų pienas. Šis veganiškas pienas yra puiki alternatyva gyvulinės kilmės pienui. O jei į tokį neutralų augalinį pieną įmaišysite džiovintų abrikosų ir medaus, gausite puikų maistingą kokteilį!
Ingredientai Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais (2 porcijoms)
Moliūgų sėklos – 75 g
Vanduo – 500 ml
džiovinti abrikosai – 5 vnt.
Medus – 1/2 valgomojo šaukšto.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais
Paruošti recepto nuotrauką: Pienas iš moliūgų sėklų su džiovintais abrikosais – 1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Kadangi moliūgų sėklos augaliniam pienui gaminti naudojamos žalios, galutinis produktas yra neįprastos pistacijų spalvos. Jei norite, moliūgų sėklas galite pakepinti sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies nuolat maišydami apie 4-5 minutes, kol lengvai paruduos ir taps kvapnios.
Recepto nuotrauka: Pieninių moliūgų sėklos su džiovintais abrikosais – 2 žingsnis
Moliūgų sėklas suberkite į dubenį ir užpilkite maždaug 150-200 ml švaraus kambario temperatūros vandens. Palikite sėklas vandenyje 2 valandas arba per naktį.
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais – 3 žingsnis
Praėjus šiam laikui iš sėklų išpilkite vandenį. Sėklos šiek tiek išbrinksta ir tampa slidžios liečiant.
Recepto nuotrauka: Pieninių moliūgų sėklos su džiovintais abrikosais – 4 žingsnis
Moliūgų sėklas suberkite į maišytuvo dubenį.
Recepto nuotrauka: Pienas iš moliūgų sėklų ir džiovintų abrikosų – 5 žingsnis
Įpilkite dalį šalto virinto vandens (150 ml).
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais – 6 žingsnis.
Dideliu greičiu plakite blenderiu apie 3-5 minutes, kol gausite košelę.
Recepto nuotrauka: Pieno moliūgų sėklos ir abrikosai – 7 veiksmas
Įpilkite likusį verdantį vandenį (350 ml) ir vėl maišykite dideliu greičiu maždaug 1-2 minutes.
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su abrikosais – 8 žingsnis
Pieną perkoškite per smulkų sietelį, o dar geriau – per keliais sluoksniais sulankstytą marlę.
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais – 9 žingsnis
Nusunkę turėsite neutralų moliūgų pieną ir moliūgų sėklų pyragą. Neišmeskite pyrago – jo galima dėti į naminės duonos tešlą ar bet kokią kitą kepimo tešlą.
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais – 10 žingsnis
Moliūgų sėklų pieną galima patiekti iš karto po virimo, natūralų, saldų arba sūrų. Gaminame saldų gėrimą.
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais – 11 žingsnis
Taigi, supjaustykite abrikosus mažais gabalėliais ir kartu su medumi sudėkite juos į trintuvo indą.
Recepto nuotrauka: Pienas iš moliūgų sėklų ir džiovintų abrikosų – 12 žingsnis
Į dubenį supilkite moliūgų pieną.
Recepto nuotrauka: Pienas iš moliūgų sėklų ir džiovintų abrikosų – žingsnis Nr. 13
Pieną su medumi ir džiovintais abrikosais plakite 1-2 minutes, kol gėrimas taps vientisas.
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su abrikosais – žingsnis Nr. 14
Moliūgų pieną su abrikosais ir medumi supilkite į stiklines ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Moliūgų sėklų pienas su džiovintais abrikosais – 15 žingsnis
Toks augalinis pienas iš moliūgų sėklų yra labai naudingas, nes turi antiparazitinių savybių, jame yra daug cinko, geležies, magnio, fosforo ir kalcio.
Gero apetito!