Sotūs, skanūs, labai purūs ir rauginti mieliniai blyneliai.
Produktai Mieliniai blyneliai
Kvietiniai miltai – 500 gr
Vanduo – 1 l
Augalinis aliejus – 2 šaukštai + keptuvei patepti
Sausos mielės – 10 gr
Cukrus – 2 šaukštai.
Druska – 1 šaukštelis.
Sviestas (blynams sutepti) – 100 g
1. Karštame vandenyje ištirpinkite druską, cukrų ir mieles.
2. Suberkite miltus ir aliejų. Tada kruopščiai išmaišykite plaktuvu, kad išbyrėtų visi gumulėliai.
3 Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite fermentuotis 2 valandas. Fermentacijos metu 2-3 kartus pamaišykite.
4. Mielinius blynus kepkite ant karštos keptuvės, pateptos augaliniu aliejumi (tik prieš pirmąjį blyną), kol iš abiejų pusių taps traškūs.
5. Blynus sudėkite į krūvą ir dar karštus aptepkite gabalėliu sviesto.
6. Mielinius blynelius patiekite su medumi, uogiene, grietine arba jogurtu.
Gero apetito!