Užvirinkite medų ir atvėsinkite. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi, palaipsniui įmaišykite medų, prieskonius (maltą cinamoną, gvazdikėlius, kvapiuosius pipirus) ir grietinę. Tešlą gerai išplakite, sudėkite iki putų išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite. Paskleiskite masę ant kepimo skardos 1,5-2 cm sluoksniu ir kepkite karštoje orkaitėje apie valandą. Iškeptus meduolius atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
Produktai Meduoliai iš ruginių miltų
ruginiai miltai 500 g
cukrus 100 g
grietinė 120 g
1 kiaušinis
medus 200 g
sodos pagal skonį
prieskoniai pagal skonį