Žuvis pomidoruose, kaip ir žuvies konservai, bet taip pat naminė natūrali ir daug skanesnė!
Produktai Marinuotos jūrų lydekos pomidorų padaže
Ingredientai (8 porcijoms)
Europinė jūrų lydekos arba sidabriniai ledjūrio menkutės – 1 kg
Miltai – 0,5 puodelio
Augalinis aliejus – 0,5 puodelio
Morkos – 3 morkos
Svogūnai – 3 vnt.
Pomidorų pasta – 1 šaukštelis.
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska
Prieskoniai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasJūrų lydekos po marinatu pomidorų padaže
Recepto nuotrauka: Marinuota jūros lydekos pomidorų padaže – 1 žingsnis.
Žuvį nuplaukite, supjaustykite 5 cm dydžio gabalėliais, pasūdykite ir papipirinkite.
Recepto nuotrauka: Marinuota jūrų lydekos pomidorų padaže – 2 žingsnis
Paruoštą žuvį apvoliokite miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Recepto nuotrauka: Marinuota jūrų lydekos pomidorų padaže – 3 etapas
Paruoškite marinatą žuviai. Nuplaukite ir nulupkite morkas bei svogūnus. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Kepkite augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
Tada sudėkite pomidorų pastą, prieskonius, uždenkite ir troškinkite keptuvėje su daržovėmis 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Recepto nuotrauka: Marinuota jūrų lydekos pomidorų padaže – 4 žingsnis
Sudėkite žuvį sluoksniais į puodą, pertepdami ją daržovėmis. Įpilkite 1 puodelį vandens, druskos, cukraus ir prieskonių. Užvirinkite. Leiskite žuviai su marinatu 10-15 minučių troškintis ant silpnos ugnies. Tada jį atvėsinkite. Geriau palikti jį ramybėje. Žuvį su pomidorais patiekite su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis.