KIAULIENOS ŠONKAULIUKŲ MARINATAS
Universalus, lengvas, mažai kalorijų turintis, skanus! Marinatą kiaulienos šonkauliukams lengva pasigaminti. Dėl mažos energinės vertės jis visiškai nepadidins patiekalo kaloringumo. Šis marinatas tinka ir kiaulienos šašlykams, ir vištienai kepti, ir net žuviai.
SUDĖTIS / INGREDIENTAI
- Pomidorai (1 didelis vasarinis pomidoras) – 1 vnt.
- Sojų padažas – 50 ml
- Gvazdikėliai – 5 vnt.
- Česnakai – 4 vnt.
- Čili padažas – 2 arbatiniai šaukšteliai
- Grietinė – 3 arbatiniai šaukšteliai
- Žiros (arba kmynų, kurie yra tokie patys.) – 1 arbatinis šaukštelis
- Itališkų žolelių – pagal skonį
GAMINIMAS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
- Kaip pasigaminti marinatą kiaulienos šonkauliukams? Paruoškite reikiamus ingredientus. Nuplaukite prinokusį pomidorą, pašalinkite nuo jo kotelį ir supjaustykite dideliais gabalais. Siųskite jį į maišytuvo dubenį kartu su nuluptomis česnako skiltelėmis ir itališkomis žolelėmis. Sumalkite daržoves blenderiu, iš pradžių pulsiniu režimu nedideliu greičiu, o tada palaipsniui didinkite greitį, kad gautumėte vientisą mišinį.
- Įmaišykite grietinę. Kuo riebesnė bus grietinė, tuo skanesnis bus marinatas. Taip pat įpilkite aštraus čili padažo ir sojų padažo.
- Dar kartą išmaišykite marinatą mikseriu arba paprastu šaukštu.
- Gvazdikėlių pumpurus ir kmynus sutrinkite grūstuvėje ir grūstuvėje.
- Įdėkite susmulkintus prieskonius į marinatą ir šaukštu gerai išmaišykite mišinį. Marinatas šonkauliukams kepti paruoštas.