Mandirmakas – tai Dagestano patiekalas, gaminamas keptuvėje. Rekomenduojame šį sotų patiekalą įtraukti į rytinį meniu. Pagrindiniai ingredientai yra daržovės, kurios iš pradžių troškinamos, o paskui aptepamos kiaušiniais.
Produktai Mandirmak (daržovės su keptu kiaušiniu)
Vištienos kiaušiniai – 4 kiaušiniai.
Bulvės – 1-2 vnt.
Švieži pomidorai – 2 vnt.
Svogūnas – 1 sp.
Druska – pagal skonį
Prieskoniai – pagal skonį
Žalumynai – 2 šakelės
Augalinis aliejus – 30 ml
Mandirmak yra mažai kaloringas patiekalas, todėl nesijaudinkite dėl savo figūros.
žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Mandirmak (daržovės su kiaušiniu ant keptuvės)
Kaip paruošti receptą: Mandirmak (daržovės su keptu kiaušiniu) – 1 žingsnis
Norėdami keptuvėje paruošti daržoves su kiaušiniu, paruoškite reikiamus ingredientus.
Recepto paruošimo nuotrauka: Mandirmak (daržovės su kiaušiniu keptuvėje) – 2 žingsnis
Kaip paruošti mandirmak (daržovės su keptu kiaušiniu):
Nulupkite svogūnus ir nulupkite bulvių gumbus.
Recepto nuotrauka: Mandirmak (daržovės su keptu kiaušiniu) – 3 žingsnis
Svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Mandirmak (daržovės su keptu kiaušiniu) – 4 žingsnis
Nuluptas bulves sutarkuokite tarka.
Padaryti recepto nuotrauką: Mandirmak (daržovės su keptu kiaušiniu) – 5 žingsnis
Pomidorus supjaustykite žiedais ir panardinkite į verdantį vandenį, kad pašalintumėte odelę.
Gaminimo nuotrauka: Mandirmak (keptuvėje keptos daržovės su kiaušiniu) – 6 žingsnis
Taigi, mandirmakui paruošiami tinkami ingredientai. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Pirmiausia įdėkite svogūnų žiedus. Kepkite svogūną nuolat maišydami, kol jis pusiau iškeps.
Maisto gaminimo nuotraukos: Mandirmak (daržovės su kiaušiniu keptuvėje) – 7 žingsnis.
Ant svogūnų sudėkite pomidorų žiedus.
Recepto nuotrauka: Mandirmak (daržovės su kiaušiniu keptuvėje) – 8 žingsnis
Ant pomidorų užbarstykite bulves. Pagardinkite daržoves druska ir prieskoniais (pvz., maltais pipirais). Troškinkite ant vidutinės ugnies (galima maišyti). Tuo tarpu suplakite vištienos kiaušinius su žiupsneliu druskos.
Maisto gaminimo nuotrauka: Mandirmak (daržovės su kiaušiniu keptuvėje) – 9 žingsnis.
Kiaušinių mišinį supilkite ant daržovių. Uždėkite keptuvės dangtį. Keptuvėje troškinkite daržoves su kiaušiniu, kol visiškai išvirs.
Maisto gaminimo nuotraukos: Mandirmak (daržovės su kiaušiniu keptuvėje) – žingsnis Nr. 10.
Dagestanietišką daržovių patiekalą patiekite karštą, paskleistą lėkštėse. Jei norite, mandirmaką apibarstykite šviežiais žalumynais, prieš tai juos susmulkindami.
Maisto gaminimo nuotrauka: Mandirmak (daržovės su kiaušiniu ant keptuvės) – 11 žingsnis
Sotus patiekalas paruoštas!
Gero apetito!