Atšaldytus baltymus išplakite iki standžių putų. Užvirinkite kavą, perkoškite, suberkite cukrų ir vėl užvirinkite. Į kavą supilkite konjaką, į tą patį puodelį supilkite išplaktus baltymus, ant viršaus užbarstykite cukraus ir pašaukite puodelį į įkaitintą orkaitę. Kai paviršius pasidengia glazūra, galite patiekti kavą.
Produktai Lietuviška kava
kava 10 g
vanduo 100 ml
kiaušinio baltymas 1 vnt.
cukraus pagal skonį
konjakas pagal skonį