Rekomenduojama!!! Lašišos receptas grietinėlės padaže su pistacijomis yra neabejotinas hitas…!
Produktai Lašiša (upėtakis, lašiša) su krevetėmis ir pistacijų padažu
– Lašiša / lašiša (filė) – 800 gr
– 1-2 svogūnėliai
– 2 pomidorai
– 200 gr nuluptų krevečių
– 200 ml grietinėlės
– 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
– kelios skiltelės česnako
– 200-300 ml vandens
– 100-150 g pistacijų (su žievele)
PREKIPEKTAS:
– Supjaustykite žuvį mažais gabalėliais ir kepkite keptuvėje aukštais kraštais, kol taps traški. Nedėkite druskos ir prieskonių;
– Kol žuvis kepa, paruoškite ingredientus: susmulkinkite pistacijas blenderiu (ne į trupinius!!!) arba jas susmulkinkite, supjaustykite pomidorus ir svogūną kubeliais, česnaką susmulkinkite labai smulkiai, atšildykite krevetes;
– Išimkite žuvį ir riebaluose pakepinkite svogūnus, česnakus ir krevetes, įberkite šiek tiek druskos;
– Kai viskas šiek tiek paruduos, sudėkite pomidorus, vandenį ir grietinėlę, užvirinkite ir sudėkite žuvį;
– Porą minučių patroškinkite po dangčiu ir sudėkite pistacijas + pomidorus + prieskonius + reikiamą kiekį druskos (aš įdėjau šiek tiek jūros gėrybių prieskonių ir porą žiupsnelių baziliko). Virkite po dangčiu ant silpnos ugnies 5-10 minučių.