Skanūs, švelnūs, beveik ažūriniai blyneliai su kefyru. Jie greitai iškepa. Blynų tešla gaminama naudojant kremo metodą.
Produktai Kreminiai blyneliai su kefyru (6 porcijoms)
Kefyras – 500 ml
Vanduo (verdantis vanduo) – 250 ml
Miltai – 300 gr
Kiaušiniai – 2 gr.
Cukrus – 2 valgomieji šaukštai
Druska – 1/2 šaukštelio.
Soda – 1/2 šaukštelio.
Augalinis aliejus – 4 šaukštai + kepimo aliejus
Vaizdo receptasVirti blyneliai su kefyru
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVirti blyneliai su kefyru
Recepto nuotrauka: Pasukų blyneliai su pasukomis – 1 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro blynus:
Kiaušinius suplakite plaktuvu.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai su kefyru – 2 žingsnis
Į plaktus kiaušinius įberkite cukraus ir druskos.
Recepto nuotrauka: kefyro blyneliai su kefyru – 3 žingsnis
Supilkite kefyrą ir augalinį aliejų. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai su kefyru – 4 žingsnis
Pamažu supilkite verdantį vandenį, nuolat maišydami.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai su kefyru – 5 žingsnis
Į skystus ingredientus suberkite miltus ir sodą.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai su kefyru – 6 žingsnis
Maišykite iki vientisos masės, kad neliktų gumulėlių. Paruošta kefyro blynams skirta kreminė tešla.
Recepto nuotrauka: Kefyro choux blyneliai – 7 žingsnis
Gerai įkaitinkite keptuvę ir patepkite augaliniu aliejumi. Į keptuvę semtuvėliu supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite ant dugno.
Recepto nuotrauka: Pasukų kreminiai blyneliai – 8 žingsnis
Kepkite blynus ant vidutinės ugnies maždaug po 2 minutes iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Pasukų blyneliai su pasukomis – 9 žingsnis
Prie kefyro kremo blynų galima patiekti grietinės, medaus, uogienės, taip pat sūdytos žuvies, raudonųjų ikrų ar kumpio.
Gero apetito!