Štai dar vienas skanaus vyšnių pyrago receptas – šį kartą tai pyragas su džiūvėsėliais. Šis pyragas skirtas tiems, kurie mėgsta saldžios tešlos ir rūgštaus įdaro derinį. Vyšnios puikiai tinka šiam pyragui, o jei jį gerai apvoliosite krakmole, kad pyragas neperkaistų, pjūvis taip pat bus puikus. Pyragas atrodo beprotiškai gražus! Puikiai tinka namų arbatos vakarėliui!
Sudedamosios dalys
Norint pasigaminti trapios tešlos su vyšniomis, reikia:
- sviestas – 200 gr;
- kiaušinis – 1 vnt;
- cukraus – 0,5 puodelio;
- kvietinių miltų – 2 puodeliai;
- grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
- kepimo miltelių – 1 šaukštelis;
- krakmolo – 2 šaukštai;
- šviežių vyšnių – 600 g;
- cukraus pudros – 2 šaukštai.
Metodas
- Persijokite miltus ir kepimo miltelius į dubenį, suberkite cukrų. Gerai išmaišykite, įmuškite kiaušinį, sudėkite grietinę ir minkštą sviestą.
- Užminkykite minkštą tešlą. Atspauskite trečdalį tešlos, suvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldiklį 30 minučių arba ilgiau.
- Paruoškite skardą: aš turiu 24 cm skardą. Skardos dugną išklokite kepimo popieriumi ir paskleiskite likusią tešlą, suformuodami maždaug 2 cm aukščio apvadą.
- Išimkite vyšnias ir nuspauskite susidariusias sultis. Vyšnias apibarstykite krakmolu ir supilkite ant tešlos. Tolygiai paskirstykite ant dugno.
- Iš šaldiklio išimkite susikaupusią tešlą ir ją užbarstykite ant vyšnių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite vyšnių pyragą 45 minutes. Viršus turėtų paruduoti. Leiskite pyragui visiškai atvėsti ir pabarstykite jį cukraus pudra.
- Pagal šį receptą vyšnių pyragas yra tikras naminės arbatos vakarėlio papuošalas.
- Mėgaukitės!