Miežines kruopas nuplaukite, išvirkite verdančiame vandenyje, palikite išbrinkti, tada supilkite nuvarvintą kiaulienos kraują, ištirpintus lašinius, įberkite druskos, pipirų, kadagio uogų ir išmaišykite. Masę sudėkite į sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą dubenį. Kepkite orkaitėje apie pusvalandį.
Produktai Kraujo troškinys
kiaulienos kraujas 125 g
miežinės kruopos 45 g
kiaulienos riebalai 35 g
kadagys 5 g
maltų juodųjų pipirų pagal skonį
druskos pagal skonį