Pateikiame originalaus prancūziško patiekalo – kiaušinio pomidoruose – receptą. Pomidoras su kiaušiniu viduje kepamas orkaitėje.
Produktai Kiaušinis pomidoruose, prancūziškai
Pomidorai – 4 pomidorai.
Kiaušiniai – 4 kiaušiniai.
Sviestas – 4 gr.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad kiaušinienė yra labai paprastas patiekalas. Tiesą sakant, taip nėra. Neatsitiktinai prancūzų virėjai šį patiekalą vertina labai pagarbiai. Kai virtuvėje pradeda dirbti prancūzų virėjas, pirmasis patiekalas dažnai būna kiaušinienė.
Vaizdo receptasKiaušiniai pomidoruose, prancūziškas stilius
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKiaušiniai pomidoruose, prancūziškas stilius
Recepto nuotrauka: Kiaušinis su pomidorais – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus.
Recepto nuotrauka: Kiaušinis su pomidorais – 2 žingsnis
Kaip prancūziškai įmušti kiaušinį į pomidorą:
Nupjaukite keturių prinokusių, bet kietų pomidorų viršūnėles ir 2-3 minutes užpilkite verdančiu vandeniu.
Recepto nuotrauka: prancūziškas kiaušinis pomidoruose – 3 žingsnis
Po 2-3 minučių lengvai nuimkite odelę ir išimkite pomidorų minkštimą.
Kiekvieną pomidorą viduje pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite vieną gramą sviesto.
Recepto nuotrauka: prancūziškas kiaušinis pomidoruose – 4 žingsnis
Į paruoštus pomidorus įmuškite vieną kiaušinį, šiek tiek pasūdykite ir papipirinkite.
Recepto nuotrauka: Pomidoruose troškintas kiaušinis – 5 žingsnis.
Pomidorus ir kiaušinį pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Recepto nuotrauka: Pomidoruose troškintas kiaušinis – 6 veiksmas
Kiaušinius su pomidorais kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 12 minučių.
Recepto nuotrauka: Pomidoruose troškinti kiaušiniai – 7 veiksmas
Paruošę atsargiai perkelkite keptus pomidorus ir kiaušinį į lėkštę ir patiekite karštus.