Kitas įdarytų kiaušinių variantas – su silke. Kreminis sviestas ir lydytas sūris sukuria gerai subalansuotą, švelnų ir sūrų žuvies įdarą.
Produktai Kiaušiniai, įdaryti silke
Kiaušiniai – 5 kiaušiniai.
Sūdytos silkės filė – 120 g.
Lydytas sūris – 2 šaukštai.
Sviestas (suminkštintas) – 1,5 valgomojo šaukšto.
Garstyčios – 0,5 šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kiaušiniai, įdaryti silke
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti silke – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus pagal sąrašą. Kiaušinius išvirkite iš anksto (8 minutes po užvirimo) ir atvėsinkite šaltame vandenyje.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti silke – 2 žingsnis
Kaip paruošti įdarytus kiaušinius su silke ir lydytu sūriu:
Silkės filė du kartus perbraukite per mėsmalę. Jei reikia, iš silkės filė pašalinkite kaulus.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti silke – 3 žingsnis
Į silkę sudėkite lydytą sūrį ir lydytą sviestą.
Recepto nuotrauka: silke įdaryti kiaušiniai – 4 žingsnis
Papildomai pagardinkite garstyčiomis.
Recepto nuotrauka: silke įdaryti kiaušiniai – 5 žingsnis
Nuluptus virtus kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę, išimkite trynius.
Recepto nuotrauka: silke įdaryti kiaušiniai – 6 žingsnis
Silkę, lydytą sūrį, sviestą, garstyčias ir trynius sutrinkite iki vientisos kreminės masės.
Žuvies įdaru užpildykite kiaušinių baltymų duobutes.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti silke – 7 žingsnis
Įdarytus kiaušinius galima gardinti, pavyzdžiui, šviežiomis žolelėmis ir ryškiais kiaušiniais, o tada patiekti silkės užkandį ant stalo.
Gero apetito!