sutarkuotas žalias bulves išspauskite, užpilkite virintu pienu, sudėkite kiaulienos riebalus, pakepintą svogūną, pipirus, sutrintą lauro lapą, druską. šiuo įdaru įdarykite kiaulienos šoninę, susekite ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės. patiekdami supjaustykite šoninę griežinėliais ir užpilkite riebalais, kuriuose ji buvo kepta.
Produktai Kiaulienos pilvas, įdarytas lietuviškomis bulvėmis (1 porcijoje)
bulvės 500 g
kiaulienos šoninė 400-500 g
100 g pieno
100 g taukų
svogūnai 80 g
lauro lapų pagal skonį
pipirų pagal skonį
druskos pagal skonį