Skani, greita, sveika, mažai kaloringa ir lengva vakarienė iš keptos jūros žuvies filė su aštriu padažu.
Produktai Kepta žuvis su karštu padažu
Žuvies filė (lydekos, jūros ešerio ir kt.) – 2 vnt.
Šviežias aštrusis pipiras – 1 ankštis
Krapai – 1/2 saujos
Šviežias imbieras – 10 g
Česnakai – 1-2 skiltelės
Citrinų sultys – 1/4 puodelio
Alyvuogių aliejus – 6 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Saulėgrąžų aliejus – kepimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepta žuvis su aštriu padažu
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis su karštu padažu – 1 žingsnis
Kaip gaminti keptą žuvį su karštu padažu:
Smulkiai supjaustykite imbierą, krapus, aštriąją papriką ir česnaką. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite supjaustytas daržoves ir kelias minutes pakepinkite ant silpnos ugnies.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su karštu padažu – 2 žingsnis
Tada išimkite keptuvę iš viryklės, į daržoves įberkite druskos, pipirų ir citrinos sulčių. Išmaišykite, kad susijungtų. Paruoštas karštas padažas keptai žuviai.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su aštriu padažu – 3 žingsnis.
Žuvies filė apkepkite augaliniame aliejuje, pabarstykite druska (aš kepiau grilio keptuvėje, bet galite naudoti ir paprastą keptuvę).
Recepto nuotrauka: Ant grotelių kepta žuvis su aštriu padažu – 4 žingsnis.
Patiekite keptą žuvį su karštu padažu.