Pigus ir pigus receptas. Parduotuvėje nusipirkome šaldytos silkės ir nusprendėme ją iškepti. Pietums norėčiau patiekti keptos žuvies.
Produktai Kepta silkė
Ingredientai (4 porcijoms)
Baltijos silkė – 500 gr
Miltai – 50 gr (tiek, kiek reikia)
Druska – 1 šaukštelis.
Prieskoniai – pagal skonį
9% acto – 1 valgomasis šaukštas.
Rafinuotas augalinis aliejus kepimui – 50 ml
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepta silkė
Recepto nuotrauka: Kepta silkė – 1 žingsnis.
Atšildykite Baltijos silkes.
Recepto nuotrauka: Ant grotelių kepta silkė – 2 etapas
Žuvį nulupkite, nuplaukite, užpilkite vandeniu ir actu (2 stiklinės vandens ir 1 valgomasis šaukštas acto) ir palaikykite 15-20 minučių.
Nusunkite vandenį, pasūdykite ir išmaišykite žuvį. Pagal skonį įberkite prieskonių (mairūno, pipirų). Palikite 20 minučių.
Recepto nuotrauka: Ant grotelių kepta silkė – 3 etapas
Apvoliokite žuvį miltuose.
Recepto nuotrauka: Ant grotelių kepta silkė – 4 etapas
Įkaitinkite keptuvę. Į keptuvę įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus. Silkę supilkite į karštą aliejų. Kepkite žuvį ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių taps auksinė. Prireikus įpilkite aliejaus.
Recepto nuotrauka: Kepta silkė – 5 etapas
Kepta silkė paruošta. Keptą žuvį patiekite su bulvių koše arba keptomis bulvėmis.
Gero apetito!