Iš šilto pieno, 3 puodelių miltų ir mielių užmaišykite raugą. Kai tešla pakils, sudėkite 6 kiaušinių trynius, išplaktus su sviestu iki purumo, ir išmaišykite. Suberkite 3 puodelius miltų, druską ir cukrų, dar kartą išmaišykite ir pastatykite šiltoje vietoje. Po 45 minučių, kai tešla gerai pakils, sumaišykite 6 plaktus baltymus ir plaktą grietinėlę, supilkite mišinį į tešlą, atsargiai maišydami iš apačios į viršų, o po 10-15 minučių, kai tešla šiek tiek pakils, iškepkite blynelius.
Produktai Karališki kvietiniai blyneliai
miltai 6 puodeliai
2-3 puodeliai pieno
mielės 50 g
6 kiaušiniai
200 g sviesto
druskos pagal skonį
cukraus pagal skonį
plakta grietinėlė 300 g