Išrūgų blynai yra malonaus, neutralaus skonio, ploni ir labai švelnūs! Šiuos plonus blynelius galima paskaninti bet kuo – nuo lydyto sūrio iki saldžios varškės masės. Jie taip pat puikiai tinka su bet kokiais priedais, pavyzdžiui, kondensuotu pienu, uogiene, džemu ar bet kokiu kitu padažu.
Ingredientai Išrūgų blyneliai (be kiaušinių) (4 porcijoms)
Išrūgos – 650 ml
Kvietiniai miltai – 350 g (2 250 ml puodeliai + 1 valgomasis šaukštas)
Augalinis aliejus – 50 ml
Cukrus – 60 gramų
Soda – 1 žiupsnelis
Druska – 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBlina ant išrūgų (be kiaušinių)
Paruošti receptą nuotrauka: Išrūgų blynai (be kiaušinių) – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus.
Recepto nuotrauka: Išrūgų blynai (be kiaušinių) – 2 žingsnis
Persijokite miltus į didelį dubenį, suberkite cukrų ir druską. Išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Išrūgų blynai (be kiaušinių) – 3 žingsnis.
Supilkite maždaug pusę išrūgų ir maišykite, kol tešla taps kuo tirštesnė ir vientisa.
Recepto nuotrauka: Išrūgų blynai (be kiaušinių) – 4 žingsnis
Palaipsniui supilkite likusias išrūgas. Suberkite sodą ir išmaišykite. Į gautą tešlą supilkite augalinį aliejų ir dar kartą gerai išmaišykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų. Leiskite tešlai pastovėti kambario temperatūroje apie 15-20 minučių. Per tą laiką miltuose esantis glitimas gerai išsisklaidys ir blynai bus elastingesni.
Recepto nuotrauka: Išrūgų blyneliai (be kiaušinių) – 5 žingsnis.
Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies be aliejaus. Į keptuvę įpilkite šiek tiek tešlos (šiek tiek mažiau nei kubilą), paskirstykite ją ant dugno, atsargiai pakreipdami keptuvę į šoną. Kepkite blyną ant vidutinės ugnies apie 2 minutes, kol tešla taps blizgi ir matinė. Tada apverskite blyną ir kepkite dar apie 1-2 minutes.
Recepto nuotrauka: Išrūgų blyneliai (be kiaušinių) – 6 žingsnis
Likusius blynus kepkite taip pat.
Iškeptus blynus sudėkite į lėkštes.
Recepto nuotrauka: Išrūgų blynai (be kiaušinių) – 7 žingsnis
Paruoštus plonus išrūgų blynelius patiekite karštus arba šiltus, jei norite, su saldžiu ar sūriu įdaru. Jie taip pat tinka su bet kokiais priedais – kondensuotu pienu, uogiene, džemu ar bet kokiu kitu padažu.
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant išrūgų (be kiaušinių) – žingsnis Nr. 8
Gero apetito!