Įdarytos vištienos krūtinėlės
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
▢4 vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos, kiekviena maždaug po 7 uncijas
8 riekelių mocarelos sūrio, iš viso apie 4 uncijos
druskos ir pipirų pagal skonį
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas sviesto
1 skiltelė susmulkinto česnako
1 valgomasis šaukštas miltų
½ puodelio vištienos sultinio
¾ puodelio riebios grietinėlės
2 puodeliai šviežių špinatų arba ½ puodelio šaldytų špinatų, atšildytų ir išspaustų
2 šaukštai tarkuoto parmezano
instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 425 °F.
Kiekvieną vištienos krūtinėlę apskrudinkite ir įdarykite dviem griežinėliais mocarelos sūrio. Pagardinkite druska ir pipirais. Vištienos krūtinėlę užlenkite.
Orkaitėje įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies. Apkepkite vištienos krūtinėles, kol jos taps auksinės spalvos, maždaug po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Dėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite vištieną 18-20 minučių.
Kol vištiena kepa, ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių, kol jis taps kvapnus. Įmaišykite miltus ir virkite 1 minutę.
Plakant supilkite vištienos sultinį iki vientisos masės. Supilkite grietinėlę ir toliau maišykite, kol pradės burbuliuoti ir sutirštės, apie 3-4 minutes.
Įmaišykite špinatus ir parmezano sūrį ir virkite 2-3 min. arba kol špinatai sudžius.
Išimkite vištieną iš orkaitės ir sudėkite į puodą, kuriame jie kartu virė 2 minutes.
Patiekite su ryžiais arba bulvėmis, jei pageidaujate.
Sūriu įdarytos vištienos krūtinėlės kreminiame špinatų padaže, šis receptas yra paprastas ir toks skanus!
Vištienos krūtinėlės įdarytos sūriu, iškeptos ir patiektos su paprastu grietininiu špinatų padažu. Nors pagaminti šį patiekalą tikrai paprasta, jis atrodo elegantiškas ir puikiai tinka patiekti su ryžiais arba bulvėmis.
Sudedamosios dalys
Viščiukai Krūtinėlės be kaulų ir odos išpjaustomos sviestu. „Butterflying” reiškia, kad krūtinėlė perpjaunama išilgai pusiau (kad atsiverstų kaip knyga) ir į vidurį įdedamas sūris.
SŪRIS Šviežia mocarela ir parmezanas puikiai dera su kreminiais špinatais. Tinka bet koks sūris, taip pat puikiai tinka Gruyere arba Swiss sūris.
PADAŽAS Šio recepto padažas – tai paprastas grietinėlės padažas su trupučiu česnako. Vištienos gabalėliai suteikia receptui puikų skonį!
Švieži špinatai Švieži špinatai šiam receptui tinka geriausios spalvos ir tekstūros. Galima naudoti ir šaldytus špinatus (reikės tik poros uncijų), kuriuos prieš dedant reikėtų atšildyti ir nusausinti.
Variacijos
Į įdarą įmaišykite kumpio ir šveicariško kumpio, kad šis receptas būtų „Cordon Bleu” stiliaus.
Prieš gamindami padažą pakepinkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius, smulkintus brokolius arba šparagus.
Vištienos krūtinėlę taip pat galima įdaryti kubeliais supjaustyta, pasūdyta paprika arba jalapenos, apvolioti Panko ir parmezanu ir kepti, kol išorė taps traški.
Kaip pasigaminti įdarytą vištienos krūtinėlę
Kreminiais špinatais įdaryta vištienos krūtinėlė – tai lengva, bet itin puošni vakarienė.
Kiekvieną krūtinėlę įdarykite sūriu ir pagardinkite prieskoniais. Užlenkite, apkepkite iš abiejų pusių, kad paruduotų, tada kepkite orkaitėje pagal toliau pateiktą receptą.
Kol vištiena kepa, paruoškite paprastą grietininių špinatų padažą.
Iškepusią vištieną sudėkite į keptuvę su padažu. Patroškinkite, tada papuoškite ir patiekite.
Ką patiekti su įdaryta vištienos krūtinėle?
Šį elegantišką patiekalą patiekite su keptais briuselio kopūstais arba kepintomis morkomis, ryškiomis ir pikantiškomis salotomis ir gardžiomis duonos lazdelėmis padažui sugerti!