Vištiena su ryžiais ant viryklės
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
8 uncijų grybų, supjaustytų griežinėliais ir padalytų
1 nedidelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 svaras vištienos krūtinėlės arba šlaunelių, supjaustytų kubeliais
½ arbatinio šaukštelio paukštienos prieskonių
¼ arbatinio šaukštelio čiobrelių lapelių
druskos ir pipirų pagal skonį
3 skiltelės smulkinto česnako
¼ puodelio baltojo vyno pasirinktinai
2 ½ puodelio vištienos sultinio, kuriame nėra mažai natrio
1 puodelis nevirtų basmati ryžių
1 lauro lapas
1 puodelis žirnelių
2 šaukštai sviesto
2 valgomieji šaukštai parmezano sūrio papuošimui, nebūtina
⅔ puodelio lengvos grietinėlės
instrukcijos
Grybus virkite ant vidutinės ugnies su alyvuogių aliejumi, kol suminkštės, apie 6 minutes. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
Kepkite svogūnus (naudokite tą pačią keptuvę kaip ir grybus), kol suminkštės, apie 5 minutes. Vištieną pagardinkite paukštienos prieskoniais, čiobreliais, druska ir pipirais. Sudėkite vištieną ir česnaką, kepkite 2-3 minutes arba kol vištiena iš išorės lengvai paruduos.
Supilkite vyną ir virkite 3-5 min. arba kol vyno sumažės iki pusės.
Įmaišykite grybus, sultinį, ryžius ir lauro lapą. Uždenkite ir troškinkite 18-20 minučių arba kol ryžiai suminkštės.
Nuimkite nuo ugnies ir išmeskite lauro lapą. Įmaišykite žirnelius, sviestą ir grietinėlę. Uždenkite ir palikite 5 minutes pailsėti.
Ant viršaus užberkite parmezano sūrio, jei naudojate.
Vištiena su ryžiais – tai gardžiai paprastas paguodos patiekalas, pagaminamas tik viename puode ant viryklės!
Šiame recepte labai paprasta vištiena, grybai, ryžiai ir žirneliai verdami, kad greitai ir jaukiai pavalgytumėte, bet nebūtų pernelyg sunkūs.
Sudedamosios dalys
Tai lengvas paprastas vištienos ryžių troškinys su sauja daržovių.
VĖLIAVA Vištienos krūtinėlės arba šlaunelės puikiai tinka šiam patiekalui. Jei turite vištienos likučių, jų galima įdėti paskutinėmis kepimo minutėmis, kad vištiena neperkeptų.
VEGETABELĖS Stori grybų griežinėliai ir žalieji žirneliai – puikus derinys! Jei turite kitų daržovių, pavyzdžiui, brokolių ar šparagų, jos taip pat tinka šiam receptui!
Ryžiai Basmati ryžiai yra kvapnūs ir puikiai tinka šiam receptui. Galite naudoti mėgstamos rūšies ryžius, tačiau, priklausomai nuo jų rūšies, virimo laiką gali tekti koreguoti.
Kaip pasigaminti vištieną su ryžiais
Šį receptą pagaminti labai paprasta, jį paruošti užtenka vos kelių žingsnių:
Išvirkite grybus ir atidėkite į šalį.
Suminkštinkite svogūnus, sudėkite vištieną ir pakepinkite. Supilkite vyną ir sumažinkite.
Į keptuvę sudėkite grybus, sultinį, ryžius ir lauro lapą. Uždenkite ir troškinkite.
Nuimkite nuo ugnies, išmeskite lauro lapą. Įmaišykite sviestą, žirnelius ir grietinėlę.
Ant viršaus užberkite „Parm” ir iš karto patiekite.