Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi ir druska, tada supilkite kefyrą, pieną ir miltus. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, galite naudoti maišytuvą. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų ir prieš kepimą atsargiai įmaišykite į tešlą. Galiausiai supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Kepkite blynelius gerai įkaitintoje keptuvėje; pirmąjį blynelį patepkite aliejumi, bet ne dar kartą, nes tešloje yra pakankamai aliejaus.
Produktai Gurjevskio blynai
miltų 2 puodeliai
kiaušiniai 4 vnt.
kefyro 3 puodeliai
1 puodelis pieno
cukraus 2 šaukštai
druskos 1 šaukštelis.
augalinis aliejus 4 šaukštai