Iš grikių miltų, 0,6 l šilto virinto pieno ir mielių pasigaminkite užkandį. Kai ji pakils, sudėkite su sviestu išplaktus trynius ir 200 g grietinės, 2 puodelius kvietinių miltų, 0,3 l šilto pieno, druskos, cukraus, mentele išminkykite tešlą, kol ji atšoks, ir palikite šiltoje vietoje pakilti 1,5-2 val. Tada atskirai suplakite baltymus ir grietinėlę, sumaišykite ir įmaišykite baltymus į grietinėlę. Šį mišinį sudėkite į tešlą, atsargiai išmaišykite, iš viršaus į apačią, palikite 10-15 minučių pastovėti, kad šiek tiek pakiltų, ir tada iškepkite.
Produktai Grikių ir kviečių karališkieji blynai
grikių miltai 3 puodeliai
kvietiniai miltai 2 puodeliai
0,9 l pieno
kremas 0,3 l
grietinė 200 g
100 g sviesto
5 kiaušiniai
mielės 25 g
druskos 1 valgomasis šaukštas
cukraus 1 valgomasis šaukštas