Ploni, švelnūs, kreminiai pasukų varškės tešlos blyneliai gali būti gaminami su įdaru arba be jo, taip pat desertiniai arba nesaldūs.
Ingredientai Choux tešlos blyneliai (12 porcijų)
Varškės sūris – 100 gr
Kefyras – 200 ml
Kiaušiniai – 2 gr.
Vanduo (verdantis vanduo) – 300 ml.
Nearomatizuotas augalinis aliejus – 2 šaukštai + keptuvei patepti
Miltai – 200 gr
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – 1 žiupsnelis
Soda – 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškės blyneliai
Recepto nuotrauka: „choux” tešlos blynų su kremu gaminimas – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus varškės kremo blynams.
Recepto nuotrauka: Blynelių iš choux tešlos gaminimas – 2 žingsnis
Kaip pasigaminti varškės kremo blynelius su kefyru:
Varškę ir kefyrą suplakite mikseriu arba gerai išsukite šakute.
Recepto nuotrauka: „choux” tešlos blynelių gamyba – 3 žingsnis.
Įmaišykite kiaušinius, cukrų, druską ir persijotą sodą, išmaišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: „choux” tešlos blynų su kremu gaminimas – 4 žingsnis.
Persijokite miltus.
Recepto nuotrauka: „choux” tešlos kremo blynų gamyba – 5 žingsnis.
Užminkykite gana tirštą tešlą.
Recepto nuotrauka: „choux” tešlos kreminių blynų gaminimas – žingsnis Nr. 6.
Varškės tešlą ištirpinkite verdančiame vandenyje. Supilkite bet kokį neutralaus skonio augalinį aliejų ir iki vientisos masės išplakite kefyro blynų tešlą.
Recepto nuotrauka: „choux” tešlos blynelių gamyba – 7 žingsnis
Kepkite plonus varškės blynelius ant įkaitintos keptuvės, pirmą blynelį šiek tiek patepkite aliejumi (naudokite patikrintą nepridegančią keptuvę). Kepdami kefyro blynelius iš varškės tešlos palaikykite aukštą temperatūrą. Pirmiausia blynus apkepkite iš vienos pusės, apverskite ir maždaug po 20 sekundžių išimkite iš keptuvės.
Recepto nuotrauka: „choux” tešlos blynų gamyba – 8 žingsnis
Choux tešlos blyneliai paruošti.
Gero apetito!