Yra receptų, kurie priverčia jus suprasti, kad turite tai padaryti, man tai patinka, ir ne tik man!
Produktai Bulvių koldūnai su špinatais ir lašiša
Bulvės (pageidautina traškios) – 500 g
Lašišos filė – 200 g
Miltai – 150-200 g
Špinatų lapai – 100 g
Tarkuotas kietasis sūris – 2 šaukštai.
Aromatiniam sviestui:
Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai.
Rozmarino (šalavijo) lapai – 10 vnt.
Šį receptą Luba paskelbė svetainėje „Talk About Everything” pasauliniame tinkle, ir jis iš karto sulaukė visų dėmesio.
Taip, tai nėra greitas receptas, kurį pagaminti užtrunka pusvalandį, todėl geriau tai daryti tada, kai turite laiko, tačiau bulvių koldūnų receptas to vertas, be to, tai toks patiekalas, kurį galite pasigaminti atsargų ir palikti šaldiklyje iki kito karto.
Apskritai tai labai skanu, švelnu ir netradiciška.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBatvių koldūnai su špinatais ir lašiša
Recepto nuotrauka: Špinatų ir lašišos bulvių koldūnai – 1 žingsnis
Kaip gaminti bulvių koldūnus:
Išvirkite bulves, atvėsinkite jas ir sutarkuokite.
Špinatus nuplaukite, išvirkite, lengvai nuspauskite ir susmulkinkite.
Susmulkinkite špinatus ir nedidelę dalį bulvių blenderiu, tada sumaišykite su likusiomis bulvėmis.
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus paskleiskite bulves, špinatus, druską ir pabarstykite sūriu.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su špinatais ir lašiša – 2 žingsnis
Užminkykite elastingą tešlą, įberdami miltų (tešla neturi būti standi ir neturi lipti prie rankų).
Recepto nuotrauka: Špinatų ir lašišos bulvių koldūnai – 3 žingsnis
Lašišą supjaustykite maždaug 1 cm pločio juostelėmis.
Ant lengvai miltais pabarstytos lentos iškočiokite maždaug 0,5-0,7 cm storio tešlą ir supjaustykite juostelėmis.
Recepto nuotrauka: Špinatų bulvių koldūnai su lašiša – 4 žingsnis
Įdėkite lašišą ir suspauskite makaronų juosteles. Arba galite tiesiog uždengti tešlos juostelę su lašiša tuščia tešlos juostele. Man buvo lengviau. Suktinukus šiek tiek iškočiokite rankomis.
Recepto nuotrauka: Špinatų ir lašišos bulvių koldūnai – 5 žingsnis
Lašišos dešreles aštriu peiliu supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Bulvių koldūnus su lašiša virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol išplauks.
Jei lašišos dešrelių pagaminote daugiau, nei norite šiandien sunaudoti, galite kiekvieną suktinuką atskirai suvynioti į maistinę plėvelę ir užšaldyti.
Recepto nuotrauka: Špinatų ir lašišos bulvių koldūnai – 6 žingsnis
Kol koldūnai verda, alyvuogių aliejuje apkepkite rozmarino lapelius (originaliai – šalavijo).
Bulvių koldūnus apšlakstykite aliejumi ir papuoškite rozmarino lapeliais.
Bulvių koldūnai paruošti. Mėgaukitės!