Bulvių košės blynai – paprastas ir nebrangus patiekalas, kuris bus skanus nuo pirmo kąsnio. Į bulvinius blynus dedama pieno ir minimalus kiekis miltų, todėl bulviniai blynai būna labai švelnūs. Nebrangus ir labai skanus! Išbandykite!
Produktai Bulviniai blynai su pienu
Bulvės – 3 (apie 450 g)
Pienas – 400 ml
Kiaušiniai – 3 vnt.
Kvietiniai miltai – 60 gr
Druska – žiupsnelis (pagal skonį)
Augalinis aliejus (kepimui) – 2 šaukštai
*
Patiekti (neprivaloma)
Grietinė – 50 g
Petražolių žalumynai – 1 šakelė
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBatviniai blynai su pienu
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus. Prieš tai iš šaldytuvo išimkite pieną ir kiaušinius, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 2 žingsnis
Nulupkite bulves. Reikės 325 g nuluptų bulvių.
Bulves supjaustykite stambiais gabalais ir į puodą ar puodą supilkite šaltą vandenį. Užvirkite ir virkite bulves 10-12 minučių, kol jos suminkštės.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 3 žingsnis
Nusausinkite virtas bulves. Bulves supilkite į dubenį ir sutrinkite.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 4 žingsnis.
Supilkite pieną ir viską gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 5 žingsnis.
Suberkite miltus, kiaušinius ir druską (pagal skonį).
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 6 žingsnis.
Tešlą kruopščiai išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 7 žingsnis.
Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją augaliniu aliejumi. Į keptuvę supilkite dalį tešlos. Kepkite 2-3 minutes, kol tešla „susigers” (blyno paviršius turi tapti matinis). Blyneliai yra švelnūs – prieš apversdami blynelį įsitikinkite, kad tešla „susigėrė”.
(Aš pilu tešlą į įkaitintą keptuvę ir kepu apie 30 sekundžių. Tada šiek tiek sumažinu kaitrą ir palieku blyną keptuvėje dar 1,5-2 minutėms, kad gerai iškeptų).
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 8 žingsnis
Apverskite blyną ir kepkite ant vidutinės ugnies dar 1-2 minutes, kol apskrus. Pakartokite procesą su likusia tešla. Prieš dėdami kiekvieną naują tešlą, keptuvę patepkite plonu aliejaus sluoksniu. Iškepiau 10 blynų 24 cm keptuvėje.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blynai su pienu – 9 žingsnis
Bulviniai blynai paruošti. Patiekite blynelius, pagal skonį aplietus grietine ir papuoštus žolelėmis.
Gero apetito!