Buffalo vištienos makaronų kepimas
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
12 uncijų penne arba bet kokių vidutinio dydžio makaronų
4 uncijos minkšto grietinėlės sūrio
10,5 uncijos kondensuotos vištienos sriubos
¾ puodelio grietinės
⅓ puodelio pieno
½ puodelio buivolų padažo dalimis
2 šaukštai rančos prieskonių mišinio
2-3 puodeliai virtos smulkintos vištienos
2 žali svogūnai griežinėliais
1 puodelis „Monterey jack” smulkintų
1 puodelis susmulkinto čederio sūrio
instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F. Ištepkite riebalais 9×13 formelę.
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus ir atidėkite į šalį.
Kol makaronai verda, rankiniu maišytuvu (arba šaukštu) sumaišykite grietinę, sriubą, grietinėlės sūrį, pieną, ¼ puodelio buivolų padažo ir rančos prieskonius, kol visiškai susimaišys.
Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, makaronus, padažo mišinį ir po pusę sūrio. Paskirstykite į paruoštą skardą.
Ant viršaus užberkite likusį sūrį ir kepkite 30-35 min. arba kol apskrus.
Ant viršaus užpilkite likusį buivolų padažą ir papuoškite papildomais žaliaisiais svogūnais, jei norite.
Pastabos
Makaronus virkite tik iki al dente (standūs), nes orkaitėje jie iškeps daugiau.
Į šį receptą nededame druskos, nes manome, kad sūriai, rančo mišinys ir sriuba turi pakankamai druskos, kad mums patiktų. Kaip ir visuose receptuose, druskos berkite pagal skonį.
Paruoštą sutirštintą vištienos sriubą galima pakeisti namine sutirštinta sriuba arba 1 1/3 puodelio alfredo padažo iš stiklainio.
Mes naudojame rotisserie vištieną, bet tinka ir likučiai. Šiam receptui galima naudoti nuo dviejų iki trijų puodelių smulkintos vištienos. Mes mėgstame pridėti 3 puodelius, jei norisi didesnio apetito.
Norėdami pakeisti žalią vištienos krūtinėlę, supjaustykite 1 svarą vištienos gabalėliais ir pagardinkite druska, pipirais ir 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių. Kepkite vištieną alyvuogių aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies, kol neliks rausvos spalvos, apie 6-8 minutes.
Buffalo vištienos makaronai yra lengvas vieno patiekalo skanus troškinys, kurį paruošti reikia labai greitai.
Greitai iškeptų makaronų apkepas su smulkinta vištiena ir minkštais makaronais trumpame kreminiame buivolų padaže.
Tai puikus derinys tiems, kurie mėgsta šiek tiek karščio ir daug lydyto sūrio! Ko gi nemėgti!??
Greiti ir lengvi Buffalo makaronai
„Buffalo” vištienos makaronų kepinys yra mėgstamiausias minios mėgstamas makaronų receptas.
Kadangi šis patiekalas gaminamas iš vištienos likučių, apkepo ar virtos vištienos, jį paruošti paprasta ir greita.
Jį galima paruošti iš anksto ir iškepti prieš patiekiant.
Žaidimo dieną laikykite jį šiltą puode ir leiskite svečiams patiems pasivaišinti!
Pasidarykite patys buivolų padažą ir rančos prieskonius arba naudokite mėgstamą buivolų sparnelių padažą, kad būtų lengviau.
Ingredientai ir variacijos
PASTA Tinka bet kokia vidutinė makaronų forma! Sodrus, kreminis padažas geriau priglus prie sunkesnių makaronų, pavyzdžiui, penne, farfalle, rotini ar cavatappi.
PATARIMAS: makaronus virkite iki al dente („iki kąsnio”), nes orkaitėje makaronai iškeps šiek tiek ilgiau.
PADAŽAS Šio padažo nereikia plakti ar maišyti, jis yra mėgstamiausias padažas. Naudokite rankinį maišytuvą, kad rezultatai būtų kuo sklandesni ir nereikėtų iš anksto virti.
Grietinė ir grietinėlės sūris, pienas, buivolų padažas, kondensuota vištienos sriuba ir rančo milteliai.
VĖŽIUKAS Šį receptą greitai paruošite iš anksto paruoštą rotisserie vištieną arba vištienos likučius. Jei neturite virtos vištienos, keptuvėje apkepkite arba iškepkite vištienos krūtinėlę be odos ir naudokite ją šiame recepte.
SŪRIS Monterėjaus Džeko sūrio ir čederio sūrio sūris sujungia šį patiekalą. Išbandykite bet kokį Pepper Jack, Mozzarella arba meksikietiškojo Cotija sūrio derinį. Nepamirškite griežinėliais pjaustyto žaliojo svogūno.
Kaip padaryti, kad Buffalo vištienos makaronai
Turėkite po ranka šį sūrių, kreminės konsistencijos makaronų patiekalą.
Paruoškite makaronus.
Kol makaronai verda, sumaišykite padažo ingredientus ir sudėkite vištieną.
Sumaišykite su makaronais, ant viršaus užberkite sūrio ir iškepkite pagal toliau pateiktą receptą.
Tiesiogine prasme taip paprasta.
Kaip pasigaminti iš anksto
Sudėkite makaronų kepinį ir laikykite jį uždengtą šaldytuve, kol bus paruoštas kepti. Tai skanus išsinešimui skirtas pagrindinis patiekalas, kurį galima naudoti pobūviuose ir vakarėliuose. Arba porcijomis patiekite užkepėlę, kad galėtumėte pasiimti ir išsinešti darbo dienos pietums.
Makaronų likučiai?
Likusius buivolų rančos makaronų kepinio likučius uždengtus laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Porcijas pašildykite ant viryklės, įpilkite šiek tiek pieno, kad padažas išsilydytų. Atvėsusius makaronus užspaudžiamuose maišeliuose, ant kurių išorinės pusės užrašyta data, užšaldykite iki 6 savaičių.