Užvirinkite 2 puodelius pieno, šiek tiek atvėsinkite, pusę puodelio nusunkite ir įmaišykite mieles. Pieną ir mieles supilkite į emaliuotą puodą, o grikių miltus išminkykite į troškintuvą. Gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje. Kai tešla pakils (po 2 valandų), išmaišykite ją mediniu šaukštu, supilkite likusį pieną, įmaišykite kiaušinių trynius (išplaktus su grietine, sviestu, druska ir cukrumi) ir kvietinius miltus. Viską išminkykite kartu ir leiskite tešlai dar kartą pakilti. Kai tešla vėl pakils, atskirai išplakite grietinėlę ir kiaušinių baltymus, sumaišykite juos ir supilkite į tešlą. Švelniai išminkykite, palikite 15-20 minučių pakilti ir kepkite blynus.
Produktai Boyardee” blyneliai
grikių miltai 2 puodeliai
kvietiniai miltai 2 puodeliai
4 puodeliai pieno
grietinėlės 1 puodelis
grietinė 1 puodelis
100 g sviesto
5 kiaušiniai
mielės 30 g
cukraus 1 valgomasis šaukštas
druskos pagal skonį
augalinio aliejaus tiek, kiek reikia