Dubenyje išplakite kiaušinio baltymą ir cukrų, supilkite kiaušinio trynį, pieną (arba grietinėlę), kefyrą, sodą ir citrinos sultis, miltus, druską ir gerai išplakite, kol masė vėl taps kreminė. Blynus kepkite tefloninėje keptuvėje, pateptoje saulėgrąžų aliejumi (blynus apverskite tik medine mentele). Sudėję į lėkštę, patepkite ją sviestu. Ikrus ir sviestą patiekite atskirame inde (ikrus galima dėti ant dviejų ar keturių sluoksnių blynų).
Ingredientai Blyneliai su raudonaisiais ikrais (1 porcijai)
miltai 0,75 puodelio
0,5 puodelio pieno arba grietinėlės
0,5 puodelio kefyro
0,5 šaukštelio sodos
citrinos sulčių 0,5 šaukštelio.
1 kiaušinis
cukraus 1 šaukštelis.
druska ant peilio galo
saulėgrąžų aliejaus 1 valgomasis šaukštas.
raudonieji ikrai 1 valgomasis šaukštas
sviestas 50 g