Į šiltą pieną (ne karštą ar šaltą) suberkite mieles, cukrų ir ketvirtadalį miltų. Išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje maždaug pusvalandžiui.
Kai tešla pakils, į ją įmuškite kiaušinius, supilkite ištirpintą sviestą, druską ir likusius miltus. Palikite tešlą pakilti dar valandą, per tą laiką kelis kartus pamaišykite.
Blynus kepkite karštoje keptuvėje, patepę ją sviestu.
Produktai Blynai „Įprasti”
2-2,5 puodelio miltų
pieno (nuo 750 ml iki 1 litro) 3 – 4 puodeliai
kiaušiniai 3 vnt.
sausų mielių (apie 25 g šviežių mielių) 2,5-3 šaukšteliai.
50-100 g sviesto
cukraus 1 valgomasis šaukštas
druskos pagal skonį
augalinio aliejaus tiek, kiek reikia