Virgis 
Lietuviški koldūnai (virtiniai) pasirodė labai skanūs, nors mums kiek neįprasti. Lietuviškų koldūnų tešla gaminama iš kiaušinių trynių ir miltų, nededant vandens. Įdarą sudaro žalios bulvės ir svogūnai, pakepinti riebaluose. Jie verda šiek tiek ilgiau, tačiau išlaiko formą ir nesutrupa. Ingredientai Lietuviški koldūnai (virtiniai) (2 porcijoms) Tešlai: Kiaušinis – 3 vnt. Miltai – 1 puodelis. Druska … Skaityti toliau
Gaivi burokėlių sriuba vasaros karštyje. Ši lengva ir skani šalta burokėlių ir agurkų sriuba priklauso lietuvių virtuvei, kur ji žinoma įdomiu pavadinimu – šaltibarščiai. Paruoškite jį kefyre, įdėkite ledo kubelių ir patiekite iš karto šaltą, papuošę kietai virtu kiaušiniu. Karštas keptas bulves patiekite atskirai. Man ši šalta sriuba patinka labiau nei, pavyzdžiui, okroška. Ingredientai Šaltas … Skaityti toliau
Į žalių bulvių košę sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, kiaulienos lašinius, dešrą, rūkytą krūtininę. Mišinį pabarstykite pipirais ir druska, sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą, pabarstykite džiūvėsėliais ir pašaukite į orkaitę. Produktai Lietuviški bulvių plokštainiai su šonkauliukais (1 porcijoje) bulvės 1 kg šoninė (šoninės traškučiai) 60 g 160 g pieno ėriuko krūtinėlė 120 g svogūnai 40 … Skaityti toliau
Paruošimo būdas. Žalias bulves nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite, virtas bulves nulupkite ir sutarkuokite. Žalias ir virtas bulves pasūdykite ir sumaišykite. Gautą masę supjaustykite apvaliomis tortilijomis, į jas sudėkite maltą mėsą, tada suformuokite rutuliukus ir virkite juos pasūdytame vandenyje 20-25 minutes. Maltinukus gaminkite taip: sumalkite mėsą ir sumaišykite su kepintais svogūnais, prieskoniais, druska, vandeniu. Patiekite su … Skaityti toliau
Lietuviški šaltibarščiai (burokėlių sriuba arba chłodnik) yra nepakeičiamas patiekalas karštomis dienomis. Ingredientai Lietuviškas burokėlių chłodnik (4 porcijoms) Kefyras (arba jogurtas) – 0,5-0,7 l Burokėliai – 2 vienetai. Kiaušiniai – 3 vnt. Agurkai – 2 vnt. Žalieji svogūnai – 1/2 ryšulėlio Šviežių krapų – pagal skonį Šviežios petražolės – pagal skonį Citrinų sultys – 1 šaukštelis. … Skaityti toliau
Paruoškite lietuviškus šaltibarščius ant kefyro vasarą pagal šį receptą – skanu, sveika ir vėsu! Karštas virtas bulves patiekite pabarstytas krapais. Ingredientai Lietuviški šaltibarščiai (3 porcijoms) Kefyras – 500 g Virtas vanduo – 300 g Burokėliai – 400 g Žalieji svogūnai – 15 g Kiaušiniai – 1 kiaušinis Grietinė – 60 g Krapai – 1 ryšulėlis … Skaityti toliau
Iš bulvių ir grybų, troškintų su svogūnais, pagaminamas originalus ir sotus patiekalas – valdukai! Bulves sutarkuokite smulkia tarka ir išspauskite sulčių perteklių, kad bulvės išliktų klampios, ir padarykite tvarkingus vokus su įdaru be jokių miltų ar kiaušinių. Prieš kepdami koldūnus orkaitėje, juos šiek tiek paskrudinkite. Jie būna sultingi ir aromatingi. Ingredientai Pasninko bulvių burtai su … Skaityti toliau
Lietuviškos dešrelės su malta mėsa ir grybais grietinėlės padaže su smulkintais pievagrybiais. Ingredientai Lietuvos raganos su mėsa (2 porcijoms) Tešlai: Miltai – 100 gr Vandens – tiek, kiek miltai sunaudoja. Druska – 1/4 šaukštelio. Šaldyti špinatai – 15 gr Įdarui: Maišant kepta malta mėsa – 50 g Svogūnai – 30 g Šampinjonai – 30 g … Skaityti toliau
Kai žmonės kalba apie baltarusių burtininkus, iškart pagalvoja apie bulvių faršą. Tačiau yra ir tešlos (miltinių) koldūnų – jie žinomi nuo XVI a. ir turi totoriškas šaknis. Koldūnai su kiauliena ir grybais yra puikūs: plona skani tešla ir daug sultingo įdaro! Dėl pieno ir augalinio aliejaus tešla yra elastinga ir gerai išsitempia. Į maltos kiaulienos … Skaityti toliau
Traškūs varškės sausainiai puikiai tinka jaukiam šeimos arbatos vakarėliui. Ingredientai Varškės sausainiai (lietuviški) (10 porcijų) Miltai – 550 gr Varškė – 350 g Sviestas – 300 g Cukrus – 100 gr Druska – 1 žiupsnelis Kiaušinis – 1 kiaušinis. Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio ir varškės sausainiai (lietuvių kalba) Recepto nuotrauka: Sūrio ir varškės sausainiai … Skaityti toliau