Ispaniškas patiekalas iš sūdytos menkės ir virtų krevečių. Kepiniai gaminami iš žirnių ir kvietinių miltų mišinio.
Produktai Menkės ir krevečių paplotėliai
Ingredientai (4 porcijoms)
Sūdyta menkė – 200 g
Virtos nuluptos krevetės – 200 g
Svogūnas (jaunas) – 1 vnt.
Žirnių miltai – 100 g
Kvietiniai miltai – 100 g
Vanduo (tešlai) – 1,3 puodelio
Petražolių žalumynai – 0,5 puokštės
Augalinis aliejus – kepimui
Šafranas – pagal skonį
Vaizdo įrašas receptasKodas ir krevečių pyragas
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKodų pyragas ir krevečių kepsneliai
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 1 žingsnis.
Smulkiai supjaustykite menkę.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 2 žingsnis
Supjaustytą menkę užpilkite šaltu vandeniu.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 3 etapas
Krevetes smulkiai supjaustykite.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 4 žingsnis.
Susmulkinkite svogūną.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 5 etapas
Susmulkinkite petražoles.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 6 etapas.
Sumaišykite kvietinius ir žirnių miltus.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 7 etapas.
Įpilkite vandens, išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 8 etapas
Išimkite menkę iš vandens, sudėkite į tešlą.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 9 etapas
Krevetes sudėkite į tešlą.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 10 žingsnis
Sudėkite svogūnus ir petražoles.
Kruopščiai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 11 žingsnis
Pabarstykite šafranu, išmaišykite ir palikite pastovėti.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 12 etapas
Keptuvėje įkaitinkite tiek aliejaus, kad jo būtų maždaug 1-1,5 cm. Šaukštu dėkite tešlą į verdantį aliejų ir švelniai išlyginkite kepinius, kad jie beveik visiškai apsemtų aliejų. Kepkite, kol abi pusės taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 13 žingsnis.
Paruoštas bulvytes išverskite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus.
Recepto nuotrauka: Menkės ir krevečių apkepai – 14 žingsnis
Gero apetito!