Taurioji lašiša (dar žinoma kaip lašiša) visiškai pateisina savo pavadinimą – ši skani žuvis yra skani ir nepaprastai graži. Receptas yra paprastas, o ingredientų kiekis – minimalus. Tačiau patiekalas gaunasi puikus. Ši lašiša kepama orkaitėje folijoje.
Produktai Lašiša su kalendra ir laimu
Ingredientai (4 porcijoms)
Lašišos filė – 600 g
Kalendros – 1 ryšulėlis.
Kalkės – 2 vnt.
Druska, pipirai
Sausas baltasis vynas – ¼ puodelio
Virtos bulvės (garnyras)
Kaip paruošti orkaitėje keptą lašišą su kalendromis:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Lašišos filė perpjaukite išilgai, kad būtų galima atidaryti, bet nesuplyštų.
Stambiai supjaustykite kalendrą.
Nulupkite laimą, supjaustykite skiltelėmis ir stambiai sukapokite.
Sumaišykite kalendrą ir laimą, druską ir pipirus. Tolygiai paskleiskite mišinį lašišos viduje ir jį „užklijuokite”. Lašišą su kalendromis ir laimu sudėkite ant didelio folijos gabalo ir užpilkite vynu. Tvirtai suvyniokite foliją.
Lašišą su kalendra ir laimu dėkite į orkaitėje įkaitintą skardą ir kepkite apie 25-30 minučių.
Lašišą patiekite karštą su bulvėmis.
Gero apetito!