Pridėjus grybų ir daržovių (šiame recepte – baklažanų), omletas įgauna sodrų skonį ir tampa maistingesniais pusryčiais. Švelnus omletas su pienu įgauna grybų skonį ir aromatą, o baklažanai suteikia savų skonio niuansų. Baklažanų ir grybų omletas – tai puikūs sotūs pusryčiai, kuriuos greitai ir lengvai paruošite!
Produktai Omletas su baklažanais ir grybais
Ingredientai (3 porcijoms)
Kiaušiniai – 5 kiaušiniai.
Pienas – 250 ml
Grybai (pievagrybiai) – 200 g
Baklažanai – 200 g
Alyvuogių aliejus – 15 ml
Džiovinti česnakai – 0,4 šaukštelio.
Druska – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasOmeletas su baklažanais ir grybais
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus.
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 2 žingsnis
Baklažanus supjaustykite nedideliais gabalėliais (ketvirčiais skiltelių).
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 3 žingsnis
Nuvalykite grybus drėgnu virtuviniu rankšluosčiu, kad ant kotelių būtų šviežios įpjovos. Grybus supjaustykite juostelėmis.
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 4 žingsnis.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite baklažanus ir kepkite 3-5 minutes, kol suminkštės.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir grybų omletas – 5 etapas.
Į keptuvę sudėkite grybus, druską ir džiovintus česnakus.
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 6 žingsnis.
Kepkite apie 5 minutes, kol grybai iškeps.
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 7 veiksmas.
Dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite pieną ir įberkite 1 žiupsnelį druskos.
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 8 žingsnis.
Maišykite plaktuvu iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir grybų omletas – 9 žingsnis
Kiaušinių masę supilkite į keptuvę su grybais ir baklažanais.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir grybų omletas – 10 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite omletą ant mažos ugnies 5-7 minutes, kol jis apskrus.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir grybų omletas – 11 žingsnis
Baklažanų ir grybų omletas paruoštas.
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir grybais – 12 žingsnis
Mėgaukitės!