Kaip gaminti varškės sūrelius? Tikriausiai yra daugybė receptų. Papasakosiu, kaip šis procesas vyksta mūsų virtuvėje. Orkaitėje gaminame karališkąjį sūrio pyragą arba sūrio pyragą, dar vadinamą karališkuoju kišu. Šie varškės pyragaičiai yra greiti ir skanūs, o namai prisipildo jaukaus aromato.
Produktai Sūrio varškės pyragai
Sūrio varškė – 0,5 kg
Miltai – 2 puodeliai (250 ml stiklinės)
Majonezas (tinka ir grietinė) – 2 šaukštai.
Cukrus – 1,5 puodelio
Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.
Sviestas – 100 g
Soda – 0,5 šaukštelio.
Sviestas – sutepkite padėklą
Sūrio pyragėliai, kurių receptą šiandien siūlau, tikrai patiks ir jums, ir jūsų vaikams. Apskritai varškės pyragas visada būna skanus ir švelnus, o tokių sūrio pyragų iš varškės paruošimas trunka mažiau nei valandą. O naudojami produktai yra patys įprastiausi, kuriuos visada galima rasti virtuvėje. Vienintelis dalykas – nusipirkti šviežesnės varškės.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškės pyragai
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 1 žingsnis.
Reikalingi produktai.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 2 žingsnis
Varškės sūrelių ruošimą pradedame nuo vadinamųjų trupinių. Trupiniai bus viršutinis ir apatinis sūrio pyrago sluoksnis. Centras, žinoma, yra varškė.
Į dubenį suberkite miltus ir pusę puodelio cukraus. Įberkite sodos. Likusį cukrų (1 puodelis) suberkite į varškę. Miltus ir cukrų reikia gerai išmaišyti.
Tada tame pačiame dubenyje pertrinkite sviestą per tarką. Pageidautina, kad sviestas būtų užšaldytas, tuomet susidarys smulkūs aliejaus trupiniai. Štai ko mums reikia.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 3 žingsnis
Dabar rankomis išmaišykite puodelio turinį, kad nesusidarytų didelių gumuliukų, perbraukite ir patrinkite juos tarp delnų.
Recepto nuotrauka: Sviesto kremo varškės pyragai – 4 žingsnis
Tada įpilkite majonezo.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 5 etapas
Toliau minkykite ir maišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 6 etapas.
Ji turėtų būti tokia.
Gaminimas nuotrauka: Sūrio varškės pyragaičiai – 7 žingsnis.
Trupinius padalijame į dvi lygias dalis: vieną dalį skiriame apatiniam sluoksniui, kitą – viršutiniam. Baigėme, eikime toliau.
Paruoškime įdarą.
Paimkite kitą puodelį, supilkite į jį varškę, įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 8 žingsnis
Gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 9 etapas
Išmaišykite ir faršas paruoštas. Dabar pradėkite kepti. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir gausiai patepkite jos vidų riebalais.
Gausus kiekis nereiškia, kad reikia pilti aliejų, o tik sutepti kepimo skardos dugną, kad neliktų sausų vietų.
Dabar ant kepimo skardos pradėkite formuoti sluoksnius. Pirmiausia – pirmasis trupinių sluoksnis. Paimkite trupinius į delnus ir jais tolygiai pabarstykite kepimo skardos dugną.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 10 žingsnis
Tada sudėkite antrąjį varškės sluoksnį. Čia naudojamas valgomasis šaukštas.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 11 žingsnis
Taip pat visą varškę tolygiai paskirstykite ant visos kepimo skardos.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 12 žingsnis
Galiausiai, trečiasis ir paskutinis sluoksnis iš trupinių.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškės pyragaičiai – žingsnis Nr. 13
Tokiu pavidalu į orkaitę įdedame skardą, kurioje būsimasis skanus desertas bus kepamas apie 40 minučių.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su varške – 14 žingsnis
Varškės sūrelių kepimas eina į pabaigą, bet kol kas nuvalome nuo stalo, išplauname panaudotus indus ir užkaičiame virdulį. Ilgai laukiame minutės, kai galėsime išjungti orkaitę, nepamiršdami stebėti, kas joje vyksta.
Pagaliau sulaukėme! Štai ir mes, mūsų sūrio pyragėliai paruošti. Kaip matote, receptas labai paprastas.
Maisto gaminimo nuotrauka: Sūrio varškės pyragaičiai – 15 žingsnis
Gražu! Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir galite jį supjaustyti porcijomis. Arbata išverdama ir užvirinama. O dabar pažįstama ir mylima užduotis: sėsti prie stalo ir (yayari) mėgautis!
Galbūt prieš valandą nežinojote, kaip gaminti varškės sūrelius, bet dabar galite jaustis kaip konditerijos meistras!
Mėgaukitės arbatos gėrimu!