Nuplaukite puodelį sorų ir vandenyje be druskos išvirkite ploną košę. Atvėsinkite, supilkite į nedidelį puodą, įpilkite šiltame vandenyje ištirpintų mielių. Įmaišykite kiaušinius, manų kruopas, druską, sodą ir miltus. Gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje per naktį. Kai tešla pakils, įpilkite stiklinę verdančio vandens, išmaišykite ir palikite 30 minučių pakilti.
Blynus kepkite sausoje keptuvėje, uždengę, ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami aptepkite sviestu.
Produktai Kvietiniai blynai
soros 1 puodelis
mielės 20 g
kiaušiniai 4 vnt.
manų kruopos 1 puodelis
sodos pagal skonį
druska ant peilio galo
200 g miltų
verdančio vandens 1 puodelis