Miltus ištirpinkite 2 puodeliuose vandens, įberkite druskos ir šiek tiek sodos. Atskirai į pieną įmuškite kiaušinius ir viską sumaišykite. Suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Kepkite įkaitintoje keptuvėje.
Išspauskite varškę, tvirtai išmaišykite su kiaušiniais, grietine ir milteliniu cukrumi, įmaišykite be kauliukų išsunktus rūgštynių vaisius (pagal skonį). Blynelius pripildykite masės, susukite į ritinėlius, apibarstykite trupiniais, užpilkite aliejumi ir kepkite keptuvėje.
Produktai Blyneliai su varške
miltų 2 puodeliai
2 puodeliai pieno
cukraus 2 puodeliai
5 kiaušiniai
druskos pagal skonį
sodos pagal skonį
Įdarui:
3 kiaušiniai
grietinės 2 valgomieji šaukštai.
cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai
sultenių pagal skonį
rūgštus varškės sūris 800-900g