Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais, išvirkite nedideliame kiekyje vandens ir pertrinkite per sietelį. Į šiltą pieną, atskiestas mieles, kiaušinius ir miltus supilkite moliūgų tyrę, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 2 valandoms. Tada sudėkite ištirpintą sviestą, cukrų ir druską, vėl išmaišykite ir leiskite tešlai pakilti. Kepkite ant riebalais ir aliejumi pateptos keptuvės kaip blynus.
Produktai Moliūgų blyneliai
moliūgas 1 kg
1 litras pieno
sviesto 1 valgomasis šaukštas.
miltai 50 g
mielės 15 g
granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas
3 kiaušiniai
druskos pagal skonį