Miltus, kiaušinių trynius, druską ir ištirpintą sviestą gerai išmaišykite ir atskieskite rūgpieniu. Kiaušinių baltymus gerai išplakite ir įmaišykite į tešlą.
Atskieskite sodą stiklinėje vandens, įlašinkite kelis lašus citrinos rūgšties (gesinimui), supilkite į tešlą prieš kepant blynus, išmaišykite ir iškepkite.
Produktai Blynai anksti keliasi
miltų 1,5 puodelio
kefyro 2 puodeliai
1 valgomasis šaukštas sviesto
kiaušiniai 1 vnt.
0,5 šaukštelio sodos
citrinos rūgšties pagal skonį
druskos pagal skonį