Grikių blynai – mielinių blynų tešlos be kiaušinių receptas.
Produktai Grikių blynai be kiaušinių
grikių miltai 3 puodeliai
kvietiniai miltai 3 puodeliai
6 puodeliai vandens
mielės 40 g
druskos 0,5 šaukštelio.
Du puodelius grikių miltų ir du puodelius kvietinių miltų užpilkite keturiais puodeliais šilto vandens, įpilkite vandenyje ištirpintų mielių ir užminkykite tešlą. Palikite dubenį su tešla dviem-trims valandoms. Kai tešla pakils, suberkite likusius miltus ir praskieskite šiltu vandeniu. Padėkite tešlą pakilti antrą kartą. Kai jo tūris padvigubės, pradėkite kepti blynus.