Tradicinis rusų patiekalas – mieliniai blyneliai su soromis. Soros gerai virškinamos, padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir, kas ypač patrauklu moterims, besirūpinančioms savo svoriu, neleidžia kauptis riebalams. Taigi blynų su soromis receptą įvertins tie, kurie neleidžia sau mėgautis įprastais kvietiniais blynais. O vaikai, kurie nelabai mėgsta kvietinės košės, tokius blynus su soromis valgys su malonumu.
Produktai Blyneliai su soromis
soros 225 g
750 g pieno
sviestas 35 g
mielės 12 g
kvietiniai miltai 200 g
2 kiaušiniai
cukrus 50 g
druska 5 g
Išvirkite ploną sorų košę, pertrinkite per sietelį, įmaišykite šiltame piene ištirpintas mieles, cukrų, kvietinius miltus, ištirpinkite šiltame piene, uždenkite ir padėkite šiltoje vietoje. Kai masė padidės, sudėkite sviestą, druską, ištirpintus trynius, išmaišykite, tada atsargiai įmaišykite iki putų išplaktus baltymus.
Kepkite blynus keptuvėje.
Patiekite sorų blynelius su ištirpintu sviestu.