Šiandien gaminsime gardžius ir skanius blynus su įdaru. Tešla gaminama iš pieno ir kakavos miltelių. Blynams įdarui naudojame varškę ir šaldytas braškes, tačiau sezono metu galime naudoti ir šviežias braškes. Turite atkreipti dėmesį į šį receptą; jis labai skanus, maistingas ir sveikas!
Ingredientai Blyneliai su varške ir braškėmis (4 porcijoms)
Blynams:
3,2 % riebumo pienas – 400 ml
Miltai – 200 gr
Dideli kiaušiniai – 2 vnt.
Kakavos milteliai – 50 gr
Cukrus – 1/2 valgomojo šaukšto.
Druska – 1 žiupsnelis
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
*
Įdarui:
5 % riebumo varškė – 300 g
Šviežios arba šaldytos braškės – 150 g
Cukrus arba medus (nebūtina) – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBlina su varške ir braškėmis
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 1 žingsnis.
Paruoškite viską pagal sąrašą. Iškepu 10-12 blynų, įdaro užtenka visiems blynams. Naudoju 5 % varškės.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 2 žingsnis
Paruoškite dubenį, įmuškite kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 3 žingsnis.
Į kiaušinius suberkite kakavos miltelius, druską ir cukrų.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 4 žingsnis
Į dubenį supilkite kambario temperatūros pieną.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 5 žingsnis.
Miltus pilkite dalimis, maišydami tešlą mikseriu.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 6 žingsnis
Į tešlą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Išmaišykite ir palikite 5-10 minučių, kad pakiltų.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 7 žingsnis.
Dabar įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją šiek tiek tešlos. Kepkite po 20-30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
Taip iškepkite visus blynus. Jei reikia, keptuvę patepkite aliejumi.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 8 žingsnis.
Atšildykite braškes, sudėkite jas į trintuvą ir susmulkinkite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 9 žingsnis
Kiekvieną blyną patepkite varške. Varškę galima pasaldinti medumi, cukrumi arba bet kokiu sirupu.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – žingsnis Nr. 10
Ant varškės užtepkite šiek tiek braškių mišinio.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – 11 žingsnis
Susukite blyną.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – žingsnis Nr. 12
Tą patį padarykite su visais blynais.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – žingsnis Nr. 13
Blyneliai su varške ir braškėmis paruošti.
Gautas nuostabus desertas, kurį galima patiekti vaikams popietės užkandžiui, visai šeimai pusryčiams ar užkandžiui.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su varške ir braškėmis – žingsnis Nr. 14
Gero apetito!