Kalėdų gavėnia. Jei išvirėte bulvių ir liko bulvių sultinio, siūlau iš jo pasigaminti blynų.
Ingredientai Pasninko blynai ant mielių (6 porcijoms)
Bulvių sultinys (arba vanduo) – 400 ml
Kvietiniai miltai – 2 puodeliai
Sausos mielės – 6 gr
arba šviežios mielės – 20 gr
Augalinis aliejus – 5 šaukštai
Cukrus – 1-2 šaukštai (pagal skonį)
Druska – 1 žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMieliniai blyneliai ant mielių
Recepto nuotrauka: liesi blyneliai ant mielių – 1 žingsnis.
Į šiltą bulvių sultinį (arba vandenį) suberkite mieles.
Recepto nuotrauka: Mieliniai blyneliai ant mielių – 2 žingsnis.
Suberkite cukrų, 1 šaukštelį cukraus ir 2-3 šaukštus miltų. Gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: gavėnios blynai su mielėmis – 3 žingsnis.
Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 15-20 minučių (kol viršuje atsiras putų „kepurė”).
Recepto nuotrauka: liesi blyneliai ant mielių – 4 žingsnis
Išsijokite miltus. Į dubenį dalimis berkite miltus, visą laiką plakant.
Recepto nuotrauka: gavėnios blynai su mielėmis – 5 žingsnis.
Įberkite druskos ir cukraus.
Recepto nuotrauka: liesi blyneliai su mielėmis – 6 žingsnis.
Supilkite augalinį aliejų. Gerai išmaišykite. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai. Tešla pakils kelis kartus. Išmaišykite tešlą ir galite kepti blynus.
Recepto nuotrauka: gavėnios blynai su mielėmis – 7 žingsnis.
Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją augaliniu aliejumi.
Recepto nuotrauka: liesi blyneliai ant mielių – 8 žingsnis
Į keptuvės vidurį supilkite tešlą. Tešlą paskirstykite po visą keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol viena pusė taps auksinė (1-2 min.).
Recepto nuotrauka: gavėnios blynai su mielėmis – 9 žingsnis
Tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės, kol apskrus.
Recepto nuotrauka: liesi blyneliai ant mielių – žingsnis Nr. 10
Taip iškepkite visus blynus, sudėtus vienas ant kito. Mieliniai blyneliai ant mielių paruošti. Patiekite karštą su uogiene, džemu arba medumi.
Mėgaukitės arbata!