Žuvies ir daržovių patiekalas su terijakio padažu yra skanus, sveikas ir rafinuotas tuo pačiu metu. Dar vienas privalumas – su daržovėmis kepta lašiša nereikalauja daug darbo.
Produktai Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose)
Lašišos filė – 1 gabalėlis
Šparagai – 2 stiebai
Mini kukurūzai (galima pakeisti pomidorais, brokoliais arba žiediniais kopūstais) – 2 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Terijakio padažui:
Sojų padažas – 100 ml.
Susmulkinta imbiero šaknis – 0,5 šaukštelio.
Česnakas – 1 skiltelė
Medus – 1 valgomasis šaukštas.
Rudasis cukrus – 1 šaukštelis.
Vanduo – 100 ml.
Lašišą su daržovėmis galima paruošti bet kurioje garų viryklėje. Tačiau geriau naudoti orkaitę su garų režimu, kad būtų palaikoma 96 laipsnių temperatūra.
Lašiša ir daržovės terijakio padaže (troškinta garuose)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasLašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose)
Kaip paruošti receptą: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose) – 1 žingsnis
Kaip paruošti lašišą su daržovėmis:
Lašišą kepsime bambuko krepšyje – kodėl gi ne? Uždenkite krepšelius pergamentiniu popieriumi.
Recepto nuotrauka: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose) – 2 žingsnis
Atsargiai išdėliokite lašišos griežinėlius.
Recepto nuotrauka: Lašiša ir daržovės terijakio padaže (troškinta garuose) – 3 etapas
Tada įdėkite du šparagų stiebus, šiek tiek kukurūzų ir morką.
Gaminimo nuotrauka: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose) – 4 žingsnis
Dabar laukia sudėtinga dalis: reikia pagaminti terijakio padažą.
Ant ugnies pastatykite puodą arba nedidelę gilią keptuvę. Į keptuvę supilkite sojų padažą ir įpilkite šiek tiek vandens.
Recepto nuotrauka: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose) – 5 žingsnis
Paimkite imbiero šaknį ir ją smulkiai supjaustykite.
Paimkite pusę česnako ir smulkiai supjaustykite. Česnaką ir imbierą sudėkite į puodą.
Paruošti recepto nuotrauką: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose) – 6 žingsnis.
Į keptuvę suberkite medų ir rudąjį cukrų – nereikia daug, tik šaukštą. Išmaišykite, kad susijungtų.
Gaminimo nuotrauka: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (troškinta garuose) – žingsnis Nr. 7
Maišydami palaukite, kol padažas ant mažos ugnies sutirštės – dar apie penkias minutes. Štai ir viskas, padažas sutirštėjo iki sirupo konsistencijos.
Recepto nuotrauka: Lašiša ir daržovės terijakio padaže (troškinta garuose) – 8 žingsnis
Nuimkite nuo ugnies, perkoškite – padažas paruoštas!
Recepto nuotrauka: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (troškinta garuose) – žingsnis Nr. 9
Grįžkime prie žuvies. Paimkite šepetėlį ir patepkite padažu žuvį bei daržoves. Nepamirškite pasūdyti ir papipirinti.
Recepto nuotrauka: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose) – žingsnis Nr. 10
Lašišą su daržovėmis 8-10 minučių pašaukite į orkaitę: režimas „drėgni garai”, temperatūra 96 laipsniai.
Recepto gaminimo nuotraukos: Lašiša su daržovėmis terijakio padaže (virta garuose) – žingsnis Nr. 11
Štai ir viskas! Vakarienė paruošta. Pagaminome paprastą, greitą, skanų ir gurmanišką patiekalą. Gero apetito!