Žuvies su pomidorų marinatu receptas
Šis receptas yra idealus tiems, kurie nori pasigaminti skanų ir sveiką patiekalą. Žuvis su pomidorų marinatu puikiai tinka tiek vakarienei, tiek šventiniam stalui. Pristatome Jums žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip paruošti šį nuostabų patiekalą! 🐟🍅
Ingredientai:
- 500 g šviežios žuvies filė (pvz., menkė, lašiša ar ešerys) 🐠
- 1 didelis pomidoras (arba 400 g konservuotų pomidorų) 🍅
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas 🧅
- 2-3 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos 🧄
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 🫒
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų 🌿
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus (norint subalansuoti pomidorų rūgštumą) 🍬
- Druskos ir pipirų pagal skonį 🧂
- Šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos, papuošimui 🌱
Paruošimo būdas:
- Žuvies paruošimas: Pradėkite nuo žuvies. Gerai išskalaukite filė po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pagardinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių. Palikite marinuotis apie 15 minučių.
- Pomidorų marinato paruošimas: Jei naudojate šviežius pomidorus, juos nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei naudojate konservuotus, juos tiesiog gerai pertrinkite.
- Paimkite didelę keptuvę ir įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje ugnies. Įdėkite smulkintą svogūną ir pakepinkite, kol jis taps permatomas, apie 5 minutes.
- Pridėkite česnako skilteles ir kepkite dar 1-2 minutes, kol pasigirdo aromatas. 🧄
- Pomidorų įdėjimas: Į keptuvę įdėkite pomidorus, bazilikus ir cukrų. Gerai išmaišykite ir leiskite troškintis 10-15 minučių. Marinatas turėtų sutirštėti ir įgauti sodrią spalvą.
- Žuvies virimas: Į puodą supilkite marinatuotą pomidorą ir švelniai paguldykite žuvies filė viršuje. Uždenkite keptuvę ir virkite vidutinėje ugnies apie 10-15 minučių, kol žuvis bus visiškai iškepusi. 🐟
- Patikrinkite: Žuvis turėtų lengvai byrėti šakute. Jei reikia, dar palikite virti porai minučių.
- Patiekimas: Patiekite žuvį su pomidorų marinatu lėkštėje, pabarstykite šviežiai pjaustytomis petražolėmis. Galite patiekti su garuotos daržovėmis arba ryžiais. 🍚🥦
Šis žuvies su pomidorų marinatu patiekalas tikrai sužavės Jūsų šeimą ir draugus. Bon appétit! 🌟