Su cukinija kepta žuvis ir cukinija – sveikas patiekalas „du viename”. Ploni cukinijos griežinėliai gaminami su grietine, sojų padažu, grūdėtomis garstyčiomis ir citrinos sultimis. Iškeptos cukinijos yra labai skanios, išlaiko elastingumą ir netampa košėmis. Jūrų lydekos yra švelnios ir puikiai dera su cukinijomis.
Produktai Žuvis, kepta su cukinijomis ir garstyčių grietinės-sojos padažu
Ingredientai (2 porcijoms)
500 g jūros lydekų (3 vnt.).
Jaunos cukinijos – 400 gr
Citrinos – 0,25 vnt.
Arba citrinos sultys – 2 valgomieji šaukštai
Garstyčios – 1 valgomasis šaukštas.
Sojų padažas – 40 ml
Grietinė – 2 šaukštai.
Druska – 0,25 šaukštelio (pagal skonį)
Malti juodieji pipirai – 2 žiupsneliai (pagal skonį)
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽuvis, kepta su cukinija ir sojų padažu su garstyčiomis
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis ir sojų grietinės padažu su garstyčiomis – 1 žingsnis.
Paruoškite viską pagal sąrašą.
Šiam receptui galite naudoti bet kokią baltą žuvį. Turiu jūros lydekų. Iš anksto atšildykite žuvį, nuplaukite ir, jei reikia, išvalykite vidurius.
Pasirinkite didelę cukiniją (galite pasirinkti kelias mažas), tačiau įsitikinkite, kad ji yra jauna. Jų odelė turi būti plona, o viduje – smulkios sėklos.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinija ir grietinės-sojos padažu su garstyčiomis – 2 žingsnis
Galite iš karto įjungti orkaitę ir nustatyti 180 laipsnių temperatūrą.
Supjaustykite žuvį mažais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis, sojos ir grietinės padažu bei garstyčiomis – 3 etapas
Nuplaukite cukiniją, nupjaukite abiejų pusių uodegėles. Daržovių skustuku cukiniją iš karto supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis ir sudėkite į kepimo indą.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis ir grietinės-sojos padažu su garstyčiomis – 4 žingsnis
Paruoštą cukiniją užpilkite aliejumi ir sojų padažu.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis, kreminiu sojų padažu ir garstyčiomis – 5 etapas.
Tada išspauskite citrinos sultis (2 valgomuosius šaukštus).
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis ir sojų grietinės garstyčių padažu – 6 etapas.
Į cukinijas suberkite grūdeliais supjaustytas garstyčias.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis ir sojų grietinės padažu su garstyčiomis – 7 etapas
Pagal skonį įpilkite grietinės, druskos (1 žiupsnelis) ir maltų pipirų (1 žiupsnelis).
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis ir garstyčių grietinės-sojos padažu – 8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų (aš maišiau rankomis).
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinija, sojų padažu ir garstyčiomis – 9 etapas
Ant cukinijų paskleiskite jūros lydekos griežinėlius, pabarstykite druska (0,25 šaukštelio) ir pipirais (1 žiupsnelis).
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis, grietinės, sojų padažu ir garstyčiomis – 10 žingsnis
Formą su žuvimi ir cukinijomis pašaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virkite 25-30 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis, grietinės, sojų padažu ir garstyčiomis – žingsnis Nr. 11
Patiekite keptą žuvį su cukinija sojų ir grietinės padaže.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su cukinijomis ir garstyčių grietinės-sojos padažu – žingsnis Nr. 12
Paruoškite šį receptą ir nustebsite, kad cukinijos šioje versijoje pasirodys naujai. Pasirodo, labai skanu!
Gero apetito!